第二七零章合適的定位才能決定發展前途
長安科技學院的廚藝班的學生，大都是想學個一技這長，混口飯吃，所以，對于普通班的學生，以教授小吃為主。不僅簡單易學，而且投入成本不高。
比如這個胡餅，可以說風靡大唐，無論長安，還是偏遠縣城，都有人售賣這種小吃，雖然說就是面粉和豆豉做成的餅，但是卻有一百多種做法。
有的加入羊肉，加上胡蘿卜，燒制而成，簡直就像后世的披薩。有的只是只面粉和豆粉，混合著什么陳皮、八角，胡椒粉，等香料磨成的粉，唐人對于香料，是趨之若鶩的。一個連喝茶都要放上羊油、蔥、姜、蒜、茴香等各種香料的國度，人們自然也是重口味。
胡餅并沒有統一的風味，不過大小也各不相同，有的胡商剛剛到長安的時候，看到長安本地的鍋盔，直徑長約一尺，厚約兩指，重達一斤到兩斤不等，他們也入鄉隨谷，把胡餅做得非常大，非常厚實。不過，也有人飯量小，吃不了這么大的胡餅，更喜歡那種小而精致的胡餅。
剛剛出爐的胡餅，香氣四溢，人們排隊爭相購買。因為當時西域與唐朝的交流頻繁，唐朝的飲食也受到了一定的影響，楊天保來到廚藝班的時候，只見一排足足數十個爐子，爐火燒得旺旺的，數十名學生正在實踐操作，數十名學生正在觀看。
李婉寧好奇的打量著眾學生問道：“他們只學做胡餅嗎？”
楊天保搖搖頭道：“不全是，他們有的在學炒菜，有的在學燉肉，有的在學煲，也有的在學蒸菜，有的在學煮菜，不一而論！”
就在這時，一名學生興奮的打開爐子，一股誘人的香味迅速彌漫開來，讓李婉寧的臉是浮現心動的光澤。
楊天保看出李婉寧似乎想吃，就對著眾學生道：“那誰……把胡餅給我拿兩個……不三個過來！”
學生一看祭酒與楊天保過來了，急忙上前施禮，其實楊天保就是不說，學生也想在楊天保和凌敬面前獻寶。
三個熱氣騰騰的胡餅拿過來，楊天保也不嫌燙手，直接伸手拿起來，大口咬下去，盡管燙
呲牙咧嘴，楊天保卻不在乎，他剛剛吃了一口，卻感覺再也吃不下去了。
李婉寧一臉狐疑的望著楊天保道：“這個不能吃嗎？”
“能吃！”楊天保艱難的咽了下去，苦笑道：“只是我，不太習慣這個味道！”
因為這個胡餅用羊油和的面，餅上帶著濃濃的羊油味，楊天保還真不喜歡這種油膩的味道。
李婉寧拿著餅，用大袖子擋著，小口咬了一塊，放在嘴嚼著，羊油的味道與酥油的味道交織在一起，刺激著她的味蕾。
李婉寧眉飛色舞的道：“味道不錯啊！”
這時，凌敬道：“可以啊，就是面有點硬，如果外焦里嫩，那就完美了！”
面對李婉寧和凌敬的評判，楊天保不置可否的笑了。