等導演取景回來,蘇子放這邊也把該準備的材料備好放在一邊。
本來準備的料理是文思豆腐和金邊白菜,可是導演知道抖音爆火的無影面也是食不語研究出來之后,又一時興起加了一道無影面,讓原本就緊湊的錄制時間更加緊湊。
“咱們先拍文思豆腐,熟悉一下流程,等漸入佳境后再拍金邊白菜,最后做無影面,怎么樣?”導演提出自己的想法。
“我覺得還是應該先拍無影面,再做金邊白菜,最后文思豆腐。”楊瓊想了下,和導演溝通道。
“為什么?”
“因為無影面和面后還要一段時間餳面,文思豆腐的素高湯至少也要半個小時燉煮,最快的反而是金邊白菜。”
“所以蘇老板可以先和面、餳面的時間去煲湯,再做個金邊白菜,把文思豆腐做好后最后再做無影面。”
導演:……
有理有據,令人信服。
“那就按你說的來吧。”
“導演,能不能做到四個人都拍?”楊瓊指著后廚四人組問道。
“可以,小意思!”
片刻后,楊瓊瞪大眼睛。
她以為導演是要假設一個廣角機位把四個人全部囊括其中。
結果導演硬生生多架出四臺攝像機,每人都是全程錄制。
“這樣素材多,后期剪輯起來方便一些。”
楊瓊默默咽下口水。
這個導演水平好不好她先不說,不過應該是很有錢了!居然能存得下這么多素材。
休息片刻。
隨著導演一聲開始,食不語的錄制開始了。
蘇子放第一次面對這么多鏡頭做菜,顯得有些不太習慣。
往常輕松掌握的面粉比例因為手抖的緣故加的有些多。
“卡!”
導演先一步喊停。
“哎?導演你也看出來了啊!”
“看出來什么?”
“面加多了。”蘇子放不好意思道。
導演:……
“我是想說你攝像頭沒開,沒視野!”導演指著蘇子放旁邊的便攜式攝像機。
“不好意思,可能是剛剛取下來的時候弄掉了。”
蘇子放重新擺回攝像頭,將多余的面粉舀回面袋,重新開始拍攝這段畫面。
“倒!對,倒!繼續!慢一些!好!”
“卡!”
導演再次喊停。
“又出問題了嗎?”蘇子放收住口袋詫異道。
導演訕笑兩聲:“沒有,就是這個過程錄制完了,說習慣了!”
蘇子放:……
“蘇老板,這次你先做吧,按正常的流程,如果有補拍的鏡頭我們一會再錄。”
“好。”
蘇子放想了想,覺得這樣子的確會順暢許多。
面粉、土豆淀粉混合均勻后加入蛋清。
一個攝像人員走近蘇子放,把鏡頭對準面盆開始錄制和面的過程。
稀碎的面疙瘩聚集起來形成松散的面塊,再被用力擠壓成一塊不太規整的面餅,最后慢慢變成略顯光滑的面團。
蘇子放將面團轉進一只大碗,蓋上保鮮膜放在一邊。
“好了。”
導演:???