不過只是一瞬間，劉千柔的心思就被蘇子放的話吸引過去。
“缺少步驟？不知道是哪一步？這道菜是我認真學了的，應該不會有步驟缺失的情況啊！”
麻姜皺眉想了想，恍然大悟，我知道了。
張子丹以前經常吃泥螺也發現問題，袁才哲作為天才水臺大神點點頭外。
其他人則是完全不懂他們在說什么，辣的直抽氣。
雖然是系統顯示的問題，不過的確不是什么大問題，蘇子放也沒有故弄玄虛，笑了一下輕輕開口。
“其實很簡單，就是…”
蘇子放說完，劉千柔愣了下，啊出聲來。
“就這？”
蘇子放、張子丹和麻姜三人一起瞪大眼睛點點頭。
“對啊，就這。”
袁才哲突然補充道：“蘇老板說的沒錯，其實這個和泥螺的習性有一定關系。”
“做菜的步驟我不了解，不過泥螺入菜要選用選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺，最好是仲夏前后的最為肥美。”
“在腌制泥螺前要經過兩遍鹽浸，你這個我看應該只有一遍。”
“這樣子做好的泥螺口味的確要比兩遍的差一些。”
袁才哲簡單幾句講完，劉千柔有些詫異地看了一眼。
“這位師傅是？”
“袁才哲，食不語的水臺。”
劉千柔霎時一愣，連食不語的水臺都有這么高的造詣，那爐頭得有多強。
認真記下后就聽到麻姜繼續開口。
“你的泥螺腌制的不錯，不過還有改進的地方。朝天椒要少一些，可以用四川的魚泡椒增加些鮮味，另外做紅油的技術你還學的不夠好，改天來食不語，我給你教一個方子。”
劉千柔有幾分欣喜地看向蘇子放：“蘇老板，可以么？”
蘇子放自然點頭道：“只要不是營業時間段都可以的，歡迎劉師傅來交流廚藝。”
突然，蘇子放靈光一閃看向劉千柔：“對了，劉記烤鴨考慮不考慮開一個分店？”
“分店？”
劉千柔沉吟了一下反問道：“在哪？喜樂街？”
“對啊。”蘇子放點點頭。
“那邊現在流量很大，景陵烤鴨作為特色還沒有類似的店鋪，如果可以過去，應該會吸引到不少游客，而且離食不語比較近，方便過來交流廚藝。”
這話就差**裸地告訴劉千柔，你來喜樂街開分店就可以和你師兄經常在一起了。
果然，劉千柔臉上閃過幾分激動，居然是認真考慮起這個計劃的可行性。
“我去問問我爸，最近正好也有很多顧客讓我們多開一間店鋪，不然每次來都排隊拍的很多。”
蘇子放聽著這話繼續說道：“對啊，新店這邊只要做鴨子就好，讓幾個片鴨師父過來，很容易打出名號的。”
蘇子放又講喜樂街近來的人氣情況說了一遍，劉千柔更是多了幾分意動。
“不用考慮了，可以去，你這幾天就去挑選一下店鋪地址，正好你也該去多鍛煉一下了，去那邊，讓你師兄教教你。”
“他現在是技師，廚藝比我還好很多。你學會了以后，店里的事情就交給你了。”
幾人說話的功夫，麻姜的師父劉順突然出現。