三腳貓功夫,哪配當自己的師父?
話音剛落,主廚那邊傳來怒罵聲,“文思豆腐是誰切的啊,筷子一般粗,能下鍋嗎?這種水平,也能在淮香酒樓后廚工作?”
包通發現大家都盯著他,連忙低下頭,面紅耳赤。
郭燕對喬智比了個大拇指,“厲害了,你竟然能預知未來。”
喬智的這點眼力還是有的,想要做一份極品文思豆腐,以包通的刀工根本不足夠支撐這道菜。
如果是平常客人,主廚可能睜一只眼閉一只眼,將就一下便可以,但今天接待的顯然不是普通客人。
包通被罵得面紅耳赤,只能繼續重新準備材料,再次送到主廚那邊,依然被否認。
“真是特么的飯桶,除了混日子吃白食拿高薪,還有什么本事?”淮香酒樓共有三名主廚,這名主廚資歷最深,脾氣最烈,名叫龔發超。
當下面的幫廚水平不夠,就得主廚自己來備菜,但是龔發超前不久手受了傷,對掌勺沒有影響,但文思豆腐這種精細刀工,卻是沒有十足把握。
只能硬著頭皮上了!
龔發超暗嘆了口氣,拿起刀開始切豆腐,只是兩三刀之后,便覺得水準不夠!
“今天祥和廳來的客人,是赫赫有名的美食家徐鶴翔老師,他的評點對我們淮香酒樓有著重要意義。文思豆腐是淮南菜系的招牌菜,如果今天弄砸了,不僅是我的恥辱,更是影響淮香酒樓的名聲。”龔發超嘆氣道,“其他兩位主廚都不在瓊金,遠水救不了近火,我的手前不久也受傷,所以沒法切出最佳效果。現在只能征詢大家,誰能切出合格的文思豆腐,不然,我們只能放棄,今天這道菜就沒法上桌了!”
龔發超一番話刺激著大家的心臟,這是一個挑戰,何嘗不是一次拔份的機會?
作為一名廚師,誰不想嶄露頭角?
“我想來試試!”舉手的名叫陳明,是中級廚師,也是龔發超的弟子。
龔發超不動聲色,表示默認。
陳明開始切豆腐,大家都在感慨陳明的基本功扎實,不愧是師兄。
“陳師兄的刀法好像很厲害。”郭燕眼中滿是欽佩之色。
力道還是綿了一點,下刀不夠果斷,斷絲會多,喬智心中暗想。
“你覺得陳師兄能行嗎?”郭燕道。
“或許吧!”喬智模棱兩可地回答。
郭燕對陳明很佩服,見喬智不拍馬屁,不滿道:“你口氣倒是不小,連陳師兄的刀法都看不上。”
喬智笑了笑,沒有跟郭燕爭辯。
郭燕將喬智當成競爭對手,見他如此眼高于頂,便走到包通身邊,添油加醋地將剛才喬智瞧不起他的話,轉述一遍。
“喬智實在太過分了,他剛才還沒等你開始切文思豆腐,就詛咒你,說你肯定沒法成功,結果你只差了一點火候,結果他幸災樂禍地嘲笑你呢。”
包通隔空狠狠地怒視喬智,心想你這個臭小子,自己沒什么本事,竟然還敢嘲笑其他人。
感受到撲面而來的殺氣,喬智被郭燕弄得也是無語。