終究還是說出了自己的觀點。
……
場外的人,對第一道菜的結果感到好奇。
場內的人,才知道事實并非如同外表一樣簡單。
豆腐鮭魚,顛覆了漢森對豆腐和鮭魚的定義。
鮭魚除了保留原來的新鮮口感,回味當中會有一種淡淡的清香,宛如捧了一剖清新甘冽的泉水放入口中。
豆腐外酥里嫩。
外面的皮很脆,估計只有一毫米的厚度,內層軟糯,厚度也絕不會超過三毫米。
咬上一口,奇特的香氣,在齒縫間回蕩,芽菜的脆甜,除了蔬菜的清新味道之外,還有一股獨特的甜味,似乎浸泡過蜂蜜的緣故。
這道菜最經驗的是,豆腐和鮭魚兩種味道融合在一起。
豆腐能吃出鮭魚的味道,鮭魚也有豆腐的香氣,兩種味道涇渭分明,形成了一種平衡的口感。
在仔細品味,不對!
不僅是豆腐那么簡單。
內層四毫米到五毫米夾層,竟然混合著海洋的氣息,竟然啊是鮑魚肉?
他是怎么做到,將鮑魚鑲嵌其中,又是如何將鮑魚的味道隱藏在里面,當然別人誤以為只有兩種口味時,再出現第三種食材的驚艷口感。
從還原食材的原汁原味來看,兩人不分伯仲。
但從創意和構思來看,喬智秒殺了自己。
首先漢森選擇的菜品是一道冠軍創新菜,盡管有所創新,但理念是來自別人的。
喬智烹飪的豆腐鮭魚,完全是自己鉆研而出。
而那種口感,讓人在震撼。
漢森是個廚師,有超強甄別美食的能力。
只憑一道菜,就能衡量對方的實力。
只從麥斯的身上,感受到這種差距。
意識到自己輕敵了。
網上那么多利于自己的新聞,讓自己下意識變得膨脹。
他低估了對手,高估了別人。
漢森有種被欺騙的感覺。
實力明明這么強,為什么要裝孫子啊?
女主持人將話筒遞給喬智。
“請評價一下漢森的菜!”
喬智道:“漢森是一個經驗豐富的廚師,對食材的了解及火候的控制,掌握到了很高的境界,至于羊肚菌的搭配,也展現了他過人的構思。”
女主持人沒想到喬智會很正面的評價對手,將話筒遞到漢森嘴邊,“喬智對你的評價很高,你如何評價他的作品。”
漢森深呼吸,淡淡道:“很一般。吃到嘴里面,就像是三四流餐館的水平,完全浪費了這么好的食材。與我的作品相比,簡直不堪一提,我建議他還是放棄廚師職業,像他這種水平,根本不配當廚師。”
漢森的話語一出,將女主持人都弄懵了。
這話說得太狂妄了。
要用英語如實翻譯給大家嗎?
最終女主持人還是如實將漢森的話翻譯出來。
現場有很多人
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懂英文,如果自己不翻譯的話,會被人誤解自己有意維護漢森。
女主持人將漢森的話如實還原。
觀眾席炸開鍋了。
“這家伙實在太囂張了。我好想打他一頓啊。”
“是不是喬智真的那么差啊?”