“你師父年輕時有
(本章未完,請翻頁)
一個外號叫做鴨子孔,當時因為他烹飪的神仙鴨子全國聞名,所以大家給他取的這么個外號。你烹飪的這道菜不僅有他年輕時的風采,還融入了自己的風格,水平很高,讓我很是驚艷啊!”奚天磊以口味刁鉆聞名,但今天卻是給了孔繁很高的評價。
在奚天磊看來,今天孔繁不是第一,就是第二,即使輸給了喬智,也是雖敗猶榮。
“謝謝,奚老師的夸獎,我和恩師的水平差遠了,今天也是硬著頭皮,做了師父的拿手菜,獻丑了!”孔繁謙遜笑道。
奚天磊臉上洋溢著笑容,心里詫異萬分,今天的孔繁感覺跟換了個人似的,性格沒了以往的沖動,變得沉穩內斂,頗有一種大將之風了。
奚天磊并不知道孔繁能夠改變的原因,孔繁知道網上現在有很多人正在支持自己,他得注意影響,不能再像以前那樣,做事顧頭不顧腚了。
李鑫在臺下露出滿意微笑,“孔露,你哥今天收獲了很多粉絲,他的表現超出了我們的想象。”
孟佳也贊同道:“盡管之前你哥與喬智有過沖突,但現在大家對他的印象徹底改變,很多人都覺得你哥跟喬智動手,隱藏著很多不為人知的事情,有很多人開始推論,比如你哥的性格比較老實,只是被有些人利用了……”
孔露道:“我哥其實很聰明,他的情商并不低,知道在什么時候該說什么樣的話。”
孔繁的三菜一湯被評委品嘗過,每一道菜都獲得了評委的高度認可,尤其是一品八珍湯和神仙鴨子兩道菜,無論功底還是創新,都達到了烹飪藝術的巔峰。
評委們終于走向了喬智所在的區域,盡管喬智后面還有四個選手,但喬智是他們最重視的一名選手,早在前兩個階段,喬智就證明了自己的實力。
孔博厚面無表情,拿起了筷子,目標鎖定他自認為是“重大錯誤”的那道菜,等菜肴入口之后,他眼中露出驚訝之色,“這不是豬五花肉?”
奚天磊也趕緊嘗了一口,“雖然味道與豬五花肉很相近,但仔細品嘗之后,會發現這是用豆腐做成的。”
孔博厚品嘗著口中的濃郁鮮香,整個人對帶子上朝這道菜擁有了全新的認識,原來這道菜可以這么做!
索致也有點好奇,因為這道菜不僅孔博厚會覺得是致命錯誤,其他評委也會覺得這道菜存在很嚴重的問題。
一般來說,國宴菜不僅要求色香味俱全,還對食材有嚴格要求,比如講究“六無”,要求無骨,無刺,無筋,無籽,無核,無鱗。
無鱗并不是指魚身上沒有魚鱗,而指的是沒有鱗片的食材,比如黃鱔,泥鰍等,這些是不能出現在國宴上的。
另外,國宴還有風俗信仰的要求,參與者不同,他們的種族,信仰,文化等等也不盡不同。因此國宴需要注意餐單里不能出現參與者禁食的食物,如果給信奉伊斯蘭教的貴賓提供了豬肉為食材的餐飲,會產生很惡劣的影響。
所以今天的最后一道考題,還有隱藏陷阱,那就是對國宴禁食食材的考核!
喬智烹飪的帶子上朝,外觀具有強烈的欺騙性。
他用豆腐替代了五花肉,所以孔博厚才會誤以為,喬智犯了嚴重的忌諱。
(本章完)