取出了自帶的工具,勺子的木柄處,鑲嵌著大顆的寶石,勺子是金色的。
梅菱見周圍很多法國觀眾都露出震驚之色,笑著說道:“喬智在選擇刀具上還是很有經驗的。”
第一局大比分領先,唐騎的心情也變得很輕松,“比賽嘛,一定要博取眼球,如果一點沒特色,怎么能讓評委對你重視呢?喬智這道菜應該打算用罐燜羊肉的做法了。”
梅菱微微頷首,“罐燜羊肉是一道國宴菜,據說當年很多開國元勛都喜歡這道菜。”
唐騎頷首道:“這是一道俄式菜,所有的食材配高湯在熱容量性能卓越的小陶罐里燜烤熟,可以揉一團面蒙住罐子口一起烤。等菜烤好了,面包也烤好了,一舉兩得,主食和菜都齊全了。”
梅菱道:“喬智應該會有創新!”
唐騎也很期待,“第一道菜,喬智取名為將進酒,利用白酒灼燒,給菜制造視覺效果和獨特的味覺感受。第二道菜,他肯定也有相應的考慮,肯定會有靈巧的構思在其中。”
亞亞雷憋足了勁,想要在第二局證明自己的實力,扳回一局。
他擅長西班牙菜,蜂蜜燉羊腿是一道典型的科爾多瓦家常菜,選擇頂級的羊腿肉,燉到酥軟,再加上用蜂蜜制成的醬汁,甜咸適宜。
燉煮蜂蜜醬汁,對勺功的要求極高。
他采用的是小勺子,通過不斷的打圈,使得湯汁變得粘稠。
“亞亞雷這局似乎用盡渾身解數。”
“主要剛才被評委懟了,憋足了一股勁。他的情商也蠻低的,頂撞評委,難道就不怕評委在接下來的評分過程中給他穿小鞋嗎?”
“啪啪啪!”
喬智用勺子不停地拍打羊肉,吸引眾人的關注!
他選擇的是大塊羊肉,通過這種拍打使得羊肉的肌理變得松散。
拍打結束之后,將羊肉放入瓦罐當中。
先將高湯在國內燒熱,將湯汁調味好之后,再倒入幾個瓦罐當中,再蓋上蓋子燜煮。
大約二十分鐘之后,十名選手的菜逐一烹飪結束,喬智的菜這次是第六個被端上餐桌。
亞亞雷的菜是第五個出菜。
他烹飪的蜂蜜燉羊腿,得到了一致好評,有幾位評委吃完了這道菜。
不過,亞亞雷發現戴里克只品嘗了一半,心中暗想,這家伙果然戴著有色眼鏡看待自己!
等評委們揭開了瓦罐,喬智輕聲道:“請稍等!”
他取出了早已準備好的用餐工具,“這道菜名叫蜀道難,需要使用一個特殊的工具品嘗!”
(本章完)