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“待會兒你就知道了。”
說完,白錦兒用筷子將抱在一起的蛋黃飯粒挑開。
這雖然不是隔夜的飯,是因為現在是暑日,飯菜往往擺不了隔夜;雖然如此,白錦兒用的是早上的剩飯又放在火上烘了一會兒,所以也是顆粒分明的狀態,
即使裹上了蛋液,也沒有因此而膠粘在一起。
這會子被鍋中的熱氣一焙,裹在飯粒外面的蛋液頓時熟了,如一小張蛋皮一般,將自己沾著的這顆飯粒緊緊包裹住。
其實炒飯的時候,最好是用勺子或是鏟子炒,因為這樣可以一邊炒一邊將米粒砸開,就可以做出顆顆分明的狀態了,
但是白錦兒反倒是不習慣用勺子或鏟子,
打從她可以上灶的時候就會做炒飯,做了這么十年,白錦兒做炒飯可以說已經是爐火純青,用筷子,反倒是能幫助她調整細微的地方。
很快的,抱琴就嗅到了雞蛋和飯粒加熱后的香味。
飯焙干的差不多,白錦兒再把炒好的蛋清加進鍋里攪散,和金黃的飯粒攪拌在一起。
“好香啊錦兒,
我好餓,
可以吃了嗎?”
“差不多了,再等會兒就好了,你把那邊的胡椒粉給我。”
“噢。”
白錦兒接過,在要出鍋的時候,撒了少許的胡椒粉,熱氣將胡椒粉的香味蒸騰,頓時滿屋飄香。
“好了出鍋了。”
她說著,把飯盛出鍋。
金黃的飯粒夾雜著雪白的蛋清,宛如一堆金沙之上,又撒了一層薄薄捏碎的銀子。
白錦兒切了翠綠的蔥花,均勻地在上面撒了,
蔥花的香味和著蛋炒飯的香味,
鉆到抱琴的鼻子里。
“好香好香,小錦兒小錦兒,快給我嘗嘗,快給我嘗嘗,”
抱琴的肚子已經咕嚕咕嚕地叫了,她迫不及待地叫了幾聲白錦兒,朝著白錦伸出了雙手。
“好啦好啦,本來就是給你的,慢慢吃,
下次可不要又不吃早飯了。”
“我知道我知道,你以為我不想吃早飯嘛,那不是秋菊姐一只叫我,我肯定能把那碗粥喝完的。”
抱琴接過了裝著滿滿炒飯的碗,拿起筷子就大口大口扒飯。
“膩又不似不擠到秋菊姐有多兇......”
她一邊吃著,一邊含含糊糊地說道。
白錦兒笑了笑,沒有打擾努力吃飯的抱琴,她燒了壺水給抱琴泡了杯茶,等著她吃完,把茶杯遞到了抱琴的手中。
“看你這吃的模樣,是真的餓了。”
“可不是,”
抱琴放下碗筷,痛快地長舒一口氣;她絲毫不顧及形象地拍了拍肚子,嘴邊還沾著飯粒的對著白錦兒一笑,
“小錦兒,你做的這個什么黃金焙飯可真好吃啊,怪不得大娘子都只吃你做的東西,你要不什么時候也教教我怎么做這黃金焙飯吧,等到有機會啊,我做給聽棋她們嘗嘗。”
“可以啊,不過方才你不都看見我怎么做的了嘛,還要我教么?”
“這不是剛才只注意那飯了,沒仔細看你怎么做的嘛。”
白錦兒笑笑,搖搖頭。
“抱琴,錦兒,你們在里面嗎?”