大概十幾分鐘后，大石秀杰才緩過神了，又開始對醬汁一頓夸，別覺得大石秀杰大驚小怪。
因為作為一個學徒，袁州的這一頓刺身，能夠讓他領悟不少東西。
大石秀杰把袁州做的所有刺身全部吃掉，包括蘿卜絲以及姜片等佐料在內，一點不剩。
“袁主廚，我有一個請求，請您答應。”大石秀杰懇求。
“什么請求。”袁州問。
“袁主廚的安排是最后做兩道菜，但吃完袁主廚精心烹飪的刺身，我想為袁主廚做一席完整的懷石料理，請袁主廚品嘗。”
大石秀杰說完，連忙又補充一句：“食材方面是自己解決，不會麻煩袁主廚。”
袁州點頭，同意了大石秀杰的請求，然后大石鞠躬道謝，就開始忙活了。
作為日本新時代的開拓者，大石秀杰還是有點人脈，況且實在有困難，還可以求助廚聯。
半小時后，大石秀杰就準備好了所有食材，開始做懷石料理。
袁州對懷石料理最大的印象是——如果餓，千萬不要選擇它！
這不是說日本廚師手腳慢，而是懷石料理觀點脫胎于禪宗，最高境界是神思之境，關于這個不多贅述，說白了就是要淡定。
點餐完，因為喜歡選擇應季食材，而且還有制作流程，大約十分鐘到二十分鐘上菜，而每道菜之間又要隔五到十分鐘，關鍵懷石料理，雖說樣式多，但卻是精致為主，很難吃飽。
在袁州晃神的時候，大石秀杰開始上菜了，最先上的是先付。
“先付”就是幾碟開胃的小菜，類似于榨菜。
然后“八寸”是應季壽司，隨即向付、雜煮、蓋物、燒物、酢肴、冷缽、中豬口、強肴、御飯、香物、止碗、水物，大石秀杰給袁州做，當然是最傳統以及完整的懷石料理。
一道道菜上來，明目眾多，但實際有重復。
比如酢肴和香物類似，都是腌菜，只不過是口味不同，兩者是懷石料理中少有的綠色。
主食是強肴，大石秀杰給袁州準備的烤牛肉，因為懷石料理也有“熱趁熱吃，涼趁涼吃”的要求，所以袁州在吃的時候也沒有發表任何評價。
分量少，袁州也習慣不會浪費，都吃完了，包括最后的餐后水果“水物”。
一頓飯吃完，袁州在心里給大石秀杰打了0.4袁的分數。
看大石秀杰期待的目光，肯定是希望袁州點評，頓了頓袁州準備開口……
但袁州話語還沒說出口，腦子系統突然現字——
“恭喜宿主完成主線任務：獲得20位國內廚藝大師的欽佩1。”
袁州：“？？？”