汪理事這次倒是啥話都沒說,抄著筷子就朝著碗里夾去,那是葷素不忌,夾到什么就吃什么,嘴巴動的還特別快,仔細一看就會發現,別人吃上一塊他就可以吃上兩塊。
所以當甘仲從感慨中回過神來,滿滿一大碗菜已經只剩下一半了。
“你們吃慢一點呀,我還沒有開始呢。”甘仲一邊喊一邊拿起勺子打算嘗嘗湯。
他們都沒有勺子,因此甘仲可以最先試試。
勺子就是普通的白瓷湯勺,舀上一勺出來就可以看到,跟普通的奶白色不一樣,它更加白一些,有種潔白的感覺,而且沒有什么透明的質感,相反顯得十分厚重,仿佛里面藏了很多東西一樣,實際上并沒有。
將湯送進嘴里,鮮美的滋味在嘴里炸開,濃厚醇香,并不是一種單一的香味,而是復合鮮美的味道。
既有雞的地鮮,又有蝦的河鮮還有花枝的海鮮,不管是哪種鮮味光是一種就夠鮮了,現在還三種混合,就可想而知了。
加上豬肉豐腴的滋味,醇香中透著圓滑,鮮到一定程度以后就不會再往上升,而是慢慢平緩下來,就像是一首音樂一般先是慷慨激昂,再是泉聲嗚咽,有高有低,錯落有致。
咽下去以后更是唇齒留香,回味無窮,讓人覺得就是一口氣喝上一大碗也不會覺得膩。
甘仲是這么想的也是這么干的,趁著幾個人都夾了菜放到嘴里的空擋,直接端起大海碗就‘咕咚,咕咚’地喝了起來,一邊喝還一邊抽閑吃上一顆丸子或者一塊豆腐,那叫一個悠閑自在。
當然其他人即使再想吃了,也不能到他手里搶不是,臉皮不夠厚就只能干看著了,倒是沒有多久,下一道菜也上來了。
細沙炒八寶!
其實這是一道甜菜,是由八寶甜飯演變而來的,跟其相關的歷史人物是伯逵、沖突等八位賢人,在商周末年的時候投奔武王號稱“周八士“。
周八士積極參與了消滅殷商的斗爭,并火化了紂王。在祝捷宴會上,御廚用八種珍品合烹,上澆色紅似火的山楂汁,寓意“周八士火化殷紂王“。
這是細沙炒八寶的由來,而且這道菜需要先蒸后炒,十分繁瑣,要求相當高,需要做到不結團,不焦煳,軟爛松散也是相當不容易的。
但是盤子一端上來,大家一看就知道這是非常正宗而且符合標準的菜。
表面光滑,顏色帶著紅色,各種干果仁穿插其中,即使不吃都能看到米飯十分軟爛,但是卻沒有變色或者團在一起的情況出現,就是顏值都是十分漂亮的。
用筷子一夾,一塊混合著干果仁和米飯的飯團子就被夾離了盤子,汪理事動作快速地將它送入嘴里。
……