倒是袁教授有點擔心:“老盧啊,聽我這么說,你不生氣嗎?”
幾十年的交情,他太熟悉盧教授的脾氣了。要是換做從前,你敢這么問,肯定把你懟回去:誰有病,你才有病呢!
“生氣,我當然生氣,你來到這也不給我打個電話!”
“誰知道你也在這啊,我們這算不算他鄉遇故知!”
兩位老友齊聲大笑,笑過之后,盧教授才晃晃腦袋:“這可不能算是他鄉遇故知,這個黑瞎子屯啊,以后就是我的故鄉,是給了我第二次生命的地方。”
說完又瞧瞧田小胖,繼續說道:“不僅僅這地方好,而且人也好。老袁啊,你在這住一段時間,肯定變得跟我一樣,舍不得走嘍——”
“不走好,不走好,都留下,俺們黑瞎子屯養著。”田小胖也跟著湊趣,他深知人才的重要性。等黑瞎子屯發展到一定程度,沒有相應的配套人才,絕對會影響到上限。
甚至可以這么說:人才的等級越高,上限才會越高。
而且,有這些高端人才打掩護,田小胖也能偷偷摸摸地鼓搗出一些私貨出來,就省得他沖鋒陷陣了。
因為野菜廠的車間已經建設完畢,所以,運來的設備都直接運過去,進行組裝。都是專業人士負責,根本就不用黑瞎子屯方面操心。
到時候,只要挑選出來幾十名年輕的村民,進行培訓,熟練之后就可以上崗。
田小胖當然也跟著去湊湊熱鬧,起碼得知道都是啥機器不是,真以為是甩手掌柜的呢?
按照胡領導的介紹,首先要為野菜廠建造一座冷庫,然后就是野菜加工設備,目前主要選擇這樣幾種加工方式:一個就是冷凍保鮮了,所以才需要冷庫嘛。這種方法,適用于儲存蘑菇燈菌類,以及一部分野菜。比如薺菜之類,就可以水焯之后,進行冷凍保鮮。
另外一種就是制作脫水蔬菜,涉及到烘干機等設備,以及封口、包裝等等配套設備。實際上,以前曬的干蘑菇,還有干薇菜絲等等,采用的都是這種方法。只不過一個是機械加工,一個是天然晾曬。
第三種加工方法,就是超市里出售山野菜常見的那種“軟罐頭”,塑料袋密封包裝,里面的山野菜浸泡在清水之中,食用起來非常方便。
不過這種軟罐頭,工藝和程序都比較復雜,主要是對經過腌漬的山野菜進行再加工,要脫鹽,護色等等,適用于蕨菜、刺嫩芽、黃瓜香等等野菜。
因為很多野菜的季節性都比較強,采收時間也就是半個月左右,過了季節就老了,不能食用。
而短時間內大量采集,肯定來不及加工。最好的方法就是先用鹽進行腌漬,然后再慢慢加工。
綜合起來,林林總總,需要的設備還真是不少。田小胖也瞧得暗暗咋舌:要是咱們自個弄的話,還真得勒緊褲腰帶,才能把廠子辦起來啊。
感覺占了大便宜之后,田小胖也心情大好,就溜溜達達去食堂張羅飯菜去了。直接找薩日根,宰了一頭二百多斤的大野豬,把包二懶給心疼壞了。
這還是第一次殺養豬場放養的野豬呢,自然也不能有偏有向,所以最后的結果就是,全村抬。