“程浩就一定會輸?”
“當然,雖然這道菜他的設計很獨特,但是要和桑天爍那邊比……還是差了一些。”
宋子軒沒再說什么,而是看向了程浩面前的蒸鍋。
此時,程浩關火并取出了蒸鍋里的菜盤。
宋子軒微微瞇起雙眼,自語道:“下一步……應該就是用那個調料來淋油了。”
這是一道類似于汽鍋時蔬的菜品,不僅其他學生這么認為,宋子軒也是一樣。
只不過宋子軒不認為程浩沒有炒蒜泥是失誤,應該是故意而為之。
原因……就在他特意炒制的那份調料粉。
這時候,桑天爍一邊已經將燴好的金鱗五道羹盛入了湯碗中。
香氣四溢間,所有人的目光都是死死盯著那份金黃色的湯菜上。
“出菜!”
桑天爍說罷,露出自信的笑容。
甭管怎么說,自己更快一些,在比試中,速度也是一個評判的因素。
如果不是菜品味道差太多的話,出菜快的一方將會有絕對的優勢。
聞言,程浩的狀態絲毫沒有被影響,依舊做著自己眼前的事情。
他的動作雖然不快,但行云流水,好像沒有任何一個多余的動作。
看到這里,宋子軒緩緩點頭,這才是一個廚師應有的素質。
無論你在比試,或是在后廚,任何烹飪以外的因素都不應該和你有任何的關系。
不過就在程浩做出下一個動作的時候,所有人都愣住了,宋子軒也是睜大雙眼,滿臉意外。
原本擺盤的素菜,被程浩一股腦地倒進了鍋中開始進行翻炒!
混合了?
這不對啊……
“程老大是不是搞錯了?汽鍋時蔬應該就這樣出菜吧?”
“對啊,怎么又混在一起了?”
“暈,真是服了,程老大連一點章法都沒了,簡直胡來啊。”
其實這些人說的也是宋子軒所想,不過他當真不覺得程浩會胡來,這或許……并非他們想象的那道菜。
只見程浩用剛才炒好的蔥油把所有菜進行快速翻炒,隨后加入了他炒好的調料粉。
在混合翻炒大概十幾秒之后,便直接出鍋了。
“出菜!”
程浩淡淡地說了一句,旋即拿過一邊的毛巾擦了擦手。
兩個助手將菜擺在了一起,對比還是非常分明的。
一道炒菜一道湯菜,一道素菜一道葷菜,一道金黃濃郁,一道色彩明亮。
宋子軒看都沒有看五道羹,雙眼一直盯著那道素菜。
素菜本來蒸過之后,失了些水分,但經過油炒之后,則在外表增添了一份明亮。
或許是那調味粉的關系,竟然有一種奇異的香味。
這香味有些像是用胡豆粉調出來的,不過卻有些偏差,顯然不是一種調味。
宋子軒微微瞇起雙眼看著那道菜,突然想起了什么……
難道是……五福齋菜?
那道被老爺子點名的《永膳錄》里的菜品,而且程懷禮也說過五福齋菜的其中一味調味料就是胡豆粉!
看那么明快的色彩搭配,還有一層明油的光亮,宋子軒立刻聯想到了那道菜。
(本章完)