你還能說什么?
不過在這一刻,宋子軒在他心里建立起的形象,也瞬間打了折。
桑天爍將湯料換完了以后,便直接開始進行最后的步驟,熬制。
這個步驟時間并不長,因為湯頭已經是宋子軒熬制好的了。
雖然缺少了中間用食材熬湯的環節,但就好像尋風苑出餐一樣,雖然品質會差一些,但一般的顧客是根本嘗不出來的。
相比較于桑天爍,程浩顯然還是慢了不少。
他所用的食材,蒸菜用的小火,炒料用的小火,如果說哪個步驟做完了,也就是剛把粉絲泡好備用。
這時候,隨著將湯頭煮沸,金鱗五道羹的香味已經散發了出來。
烹飪室里幾乎所有人的目光全都是投向了桑天爍。
“我的天,好香啊。”
“這天爍真有兩把刷子,這味兒真香。”
“是啊,我從來沒有聞過這樣的味道,太美了,一會兒比試完我非要嘗一口不可。”
此時,反應最強烈,但又強忍著不作出任何反應的人便是趙一州了。
現場只有他知道這湯并非出自桑天爍的手,心里自然也有些不屑。
可聞到那湯頭的味道,趙一州卻不得不承認,這味道簡直令人難以解釋。
就好像放了一種他從來不曾聽聞的香料,讓人欲罷不能,享受其中。
聞到五道羹的味道,程浩也是不禁為之動容。
不過這絲毫沒有影響他的烹飪,所有的動作都是那么井然有序。
程浩將鍋中的油炒制大概一分多鐘,旋即用漏勺撈出了所有的食材。
蔥絲微焦,姜絲有些萎縮,花椒粒也是剛剛變黑。
宋子軒緩緩點頭,將所有配料的味道全部提取,而沒有一樣過火,這就是小火的作用。
雖然慢,但效果可以達到最佳。
隨后,程浩將蒸鍋下面的火再度調小。
同時他掀開鍋蓋,將泡好的粉絲瀝干水分,放在了盤子的中間位置。
一盤紅紅綠綠的菜品,看起來已經初具規模。
圓盤,豎向擺盤,放射性圍著盤邊擺放一圈,中間是晶瑩剔透的粉絲。
看起來在色上已經有了加分的依據。
這時候,一些廚藝偏高的學員立刻猜出了程浩的用意。
“這是……按照汽鍋時蔬的方法來做菜?”
“是啊,好像還真是汽鍋時蔬,不過這樣大眾的菜品,不好贏啊。”
“汽鍋時蔬是很好吃,但桑天爍的那邊的菜品太香了,估計程老大今天會輸。”
“誒,不對啊,你們看,汽鍋時蔬的主要提味品是蒜香,但程老大并沒有弄蒜啊。”
“好像還真是,煸炒蒜蓉這一步他沒有做,會不會是……忘了啊?”
“哎,程老大果真是太久沒有摸炒勺了,竟然忘了這么重要的步驟。”
聞言,端木月則聳肩笑了笑,旋即走到了宋子軒的身邊。
“教員,今天程浩輸的不冤。”
宋子軒看了她一眼:“嗯?”
“呵呵,輸給教員有什么冤的?”
宋子軒淡淡一笑,顯然端木月看到了桑天爍剛剛偷放湯頭的舉動。
不過宋子軒卻是不在意,他知道端木月不會
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說出去。