其實現在國內干快餐行業的人不少，在南方中式快餐尤其發達，肖鋒以前去過的江浙滬一帶，就有各種各樣的中式快餐競爭非常激烈。
但做的最成功的，還是當屬山城起家的X村基，當年肖鋒剛聽說還有這么一家中式快餐連鎖的時候，可是非常鄙視這家帶著濃濃山寨風的中式快餐店，光是聽這家店的名字，就能夠感受到那濃濃的碰瓷的感覺。
可后來等他有機會光顧了這家店幾次之后，他對這家店的印象就改成了真香系列。
雖然名字碰瓷國際名牌，裝修風格也山寨了人家，可經過初期山寨之后，人家也開始了有自己特色的變化，后來在國內開了很多分店，裝修風格各不相同，但給客戶帶來的感覺，就是整潔，干凈，專業，而且他們家的餐飲確實做得有特色。
雖然全國范圍主推的品種就那么幾種，可是到了各地，還是有不同的適合當地口味的變化，而且價格可比金拱門之類的洋快餐要良心的多。
隨著國人對快餐接受能力越來越強，這家快餐店也很快就火遍了全國，尤其在南方的各大城市，幾乎都能看到這家店的身影，前幾年就已經做成了國內知名品牌，每年的盈利非常可觀。
肖鋒給名廚制造制定的未來發展標準，就是參照了這家店的。
而李名城拿來的幾份圖紙，可以看得出他是真的非常用了心，快餐店這一塊的裝修設計，很符合目前主流的快餐裝修設計，干凈整潔，還都很實用，地面的地磚，墻面的壁紙，涂料，都經過精心的選擇，讓這店鋪看起來，既干凈整潔，有十分有設計感，基本脫離了普通中式快餐那種濃濃的山寨感。
肖鋒對幾份圖紙都非常滿意，最后和李名城在網上溝通了好長一段時間，才選擇了一份紅黃白三種暖色相間格調的設計方案。
李名城見設計方案被肖鋒敲定也是非常高興，當天下午就趕了過來，一來和肖鋒簽訂合同，二來也是再度測量數據，以方便后期開工。
同時還有另外一個任務，那就是和肖鋒，還有新招聘的廚師尚振業一起搞定廚房最后的設計。
快餐店的設計可不光要考慮到前面顧客用餐的區域，后面廚房加工區域的設計，才是最能體現設計功底的地方。
首先設計師要配合廚師的選擇，設計出適合廚房區域。擺放做飯用的工具，比如炒菜加熱的爐灶，比如烤箱，蒸箱，洗碗，洗菜等等，都要做出合適的功能區域劃分，還要根據目前市面上流行的主流廚房用設備，來設計廚房擺設的尺寸高低，儲物空間，供水，排水，除油煙設施等等。
可以說一家飯店的設計，廚房部分才是關鍵，因為這里的設計的好壞，是會影響到未來使用廚房的工作人員的效率的。
這可是一份相當細致，并且非常繁瑣的工作，肖鋒只陪著他們轉了一樓的廚房區域之后，就失去了耐心，只留下小林，廚師尚振業，還有設計師李名城他們自己去討論去了。
地上一層屬于快餐廳的開放式廚房，就討論了一下午，地下一層屬于自主烤肉涮鍋餐廳的廚房，就直接討論到了半夜。