因為他們在料理包這個領域，那基本就是無敵的。
還好，他們并沒有打算大規模進軍自嗨鍋，或者是速食米飯的圈。
雖然也推出有幾款產品，可好像并不怎么上心。
也不大廣告，也不大力推廣。
可實際上參加過前幾次國內的餐飲協會年會的人都知道，這是國內諸多餐飲界的大佬和人家掌門人哀求之后，人家點頭默許的。
因為人家要是真的在這方面下功夫，那估計國內的方便面廠家，就得被干死一多半。
還有其他搞速食產品的企業，那都得被他們干死。
就是不被干死，也得被干個半死!
而在大是大非方面，人家名廚集團的覺悟還是非常高的。
再者說，人家也不差錢，在他們看來，大家都盈利，都賺錢才好。
至于說把別人都擠死，然后自己壟斷市場，那樣的事情，他們干不出來，也不屑去干。
所以最近當有風聲說，名廚集團打算在國內幾個重點城市選址，建廠。
給其他企業做料理包代工的時候，諸多餐飲界的同行一下就激動了。
大家也不傻，都知道如果想要人家拿出十成功力來，幫忙做出和名廚集團一模一樣口感的飯菜。
那人家肯定大嘴巴抽你！
可如果自己找倆食品工程方面的工程師，調配出符合自己公司調性和口味的料理包。
然后再去找名廚集團代加工，那不是如虎添翼了嗎？
要知道人家的產品，之所以口味好，可是不放防腐劑的。
而干過這行的人都知道這防腐劑，對食品的味道破壞有多厲害。
所以如果名廚集團要是愿意把這一手絕活拿出來，那就絕對能把大家的料理包口味拉升一個檔次。
這樣的話，就算他們的代工費，更貴一點，可其他廠商也是愿意的。
當然如果嫌貴，那也可以考慮不要他們用獨門技術，要求他們使用防腐劑也不是不可以。
雖然這樣會讓口味降低一個檔次，可人家的獨門炒制技術還在啊！
為啥現在市面上做料理包的企業有那么多。
可大多數企業做出來的料理包，口味口感還是稀爛？
就是因為他們空有設備，可卻根本不研究炒制的工藝和工序。
在這些企業看來，反正都是做料理包，還特娘的考慮啥口味口感啊？
只要一股腦的把食材都放到鍋里烹炒就可以了。
至于什么先放什么，后放什么，炒制到多少度的時候在放什么，什么時候降溫，什么時候再加熱。
這在他們看來，簡直就是脫褲子放屁，白費事！
有那功夫，那得費多少點啊！
反正到最后，不都是把實物做出來，然后放到真空包裝不就得了。
當然也正因如此，市面上的大多數料理包，才會被廣大消費者口誅筆伐。
因為味道上都是千篇一律，別說好吃了，只能用能吃兩個字來形容。
那樣的企業，他也談不上什么發展，因為他們的眼界就在那，因為他們根本就沒有追求！
他們只是隨波逐流，這樣的企業，遭遇一次波浪，可能就翻船沉底兒了…