兄弟們我又雙叒叕開新書了:重啟人生:我能打給十年前的自己,兄弟們幫忙收藏,給幾張推薦!
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而隨著陽光運動醫學中心的官宣,這下大家又不得不把視線重新轉移回到了名廚集團身上。
而直到這個時候,很多外國的消費者,才知道原來這家公司還不聲不響的推出了一個如此高端的餐飲連鎖品牌。
而當所有人得知這個品牌之后,毫無例外,立刻名廚制造的各種社交媒體賬號又再度淪陷了。
原本在國內,其實知道仙客來是名廚制造打造的高端產品品牌的消費者其實也不多。
畢竟大家對于不屬于自己圈子的品牌,其實都不怎么關心。
可是隨著最近央媽對名廚集團的連續跟蹤報道,外加上名廚集團對外展現出的越來越多的實力。
這也讓所有人都不得不從新認識到,原來名廚集團真的不是大家過去所以為的一家餐飲連鎖品牌。
原來人家是特么的一個不折不扣的真正高科技玩家哪!
而且人家玩的還都是硬核的高科技。
你比如人家做餐飲,就把食品包裝,和冷藏運輸玩到了極致。
而且他們在中餐料理包的制作,和快餐店的運營管理方面,處處都在使用神滲透著高科技。
這一點,就好比是麥當勞。
很多人都以為麥當勞不就是一家連鎖快餐嗎?
可實際上麥當勞,可是一家實打實的科技巨頭。
這么說可能有些人迷糊,來一個做漢堡的,怎么就能稱之為科技巨頭啦?
因為人家一直在致力于食品標準化的研究,可不要小看了這標準化三個字。
要知道沒有他們之前,全世界的食品界,可沒喲標準化的概念,可直到他們的出現,他們把標準化給推倒了極致。
就比如最初的漢堡,大家以為是什么樣的?
其實最初的漢堡,里面夾得就是整片整片的肉,而不是現在這樣肉餡制成的肉餅。
很多人可能會說,這不很好嗎?
鮮肉不更加健康嗎?
健康是沒錯了,可問題是你品質不能保證,比如你做漢堡,都是使用大塊的鮮切肉。
可有的肉市牛腿肉,有的是牛腹部的牛腩,有的是牛背肉。
而不同部位的肉,口感和脂肪含量都不一樣。
所以很多顧客吃的漢堡口味就不一樣,而且你在鮮切肉的時候,也很難保證每一片切下來的肉品質,和質量都一樣。
但如果你把所有的肉都混在一塊,制成肉餅,這樣所有的不規則,不就變得有規則了?
而且肉餅里,瘦肉和脂肪的含量也變得可控了。
就這么一個小小的改變,就引發了整個餐飲界的標準化狂潮。
因為一個小小的肉餅,可以讓你的漢堡品質變的更賤簡單可控。
而這個改變,就正是麥當勞開啟的。
而麥當勞對食品界的貢獻,可絕不僅僅是一塊漢堡的肉餅。
他們更多的貢獻是制作了各種標準,比如一個員工,要多少秒內完成一個漢堡。
薯條要炸多長時間就口感剛剛好,醬料添加多少,漢堡里蔬菜加多少,這些都是可以標準化的。