白渠一帶是關中重要的小麥產區，自漢以來，小麥在北方的種植面積越來越廣，小麥畝產比傳統的粟谷高，但對水需求大，白渠的水正好使的這里成為優質小麥產區。
秦家的莊子居然不打算搶種冬麥，這無疑讓附近的莊子農夫們都極為驚奇。
“嗯，我打算這三百畝地，種上油菜。”
“油菜？”
“嗯，等到春天一到，那時這里將成為金燦燦的花海，多美啊，不是么。”秦瑯呵呵笑道。
張出塵扶著鏟子立在那，搖頭。
“滿長安城現在誰還會相信秦家三郎蠢呢？你可是比賊還精，你種油菜怎么可能是為了看花！”
秦瑯笑笑。
種油菜當然不是為了看花，這年頭不會有什么旅游業。他這個提議其實一開始，也是被莊頭們極力反對的，那些常年管理著莊子的莊頭管事們，甚至都差點給秦瑯跪下了。
這個時候搶下時間，還能種下冬麥，明年夏天就能收獲，這好好的麥子不種，種什么油菜？
民以食為天，何況今年會有饑荒，明年更會青黃不接。
但秦瑯鐵了心要種油菜，不但要種油菜，還要種蘿卜。
這些在莊頭們看來不務正業的舉動，其實秦瑯是深思熟慮過的，莊頭們考慮的是明年夏天的收成。
秦瑯想的則是今年的情況，很難撐到明年夏收，所以得想辦法從這土地中早點要糧食。
但現在沒有什么糧食能夠在短時間里收獲。
思來想去，油菜蘿卜倒是不錯的，油菜蘿卜種下去，年前的時候，蘿卜就可以長成，那時就能收獲。
雖說蘿卜不如麥粟充饑，可饑餓的時候誰還管那些，蘿卜種的快、產量高，充饑還是可以的。
至于油菜嘛，也差不多，油菜也可以當做是一種青菜，未開花之前也是挺嫩的。
三百畝的蘿卜、油菜，在這個寒冬里，也將成為他國公干糧坊里的一份救災糧材料，可以配和救災炒面等制成更多充饑糧。
古人就曾經有把蘿卜煮熟搗爛后制成蘿卜磚，然后壘墻蓋屋，甚至是壘在城墻后的舉動，一旦發生饑荒或是戰事之時，把這蘿卜磚挖下來，就能充饑救急。
當然，油菜花開了，確實也是春天一道靚麗風景的，若是收獲，更能榨出許多菜子油呢。
現在種下麥子得等到來年夏天才能收獲，秦瑯可等不了那么久，關中饑餓的百姓也等不到那個時候的。
“快跟我說說，你究竟打的什么主意？”
張出塵卻是一副打破沙鍋問到底的模樣，她覺得秦瑯是個聰明的年輕人，絕不會干糊涂事，所以此舉當大有深意。
“說真話么，就是我覺得今冬會有大饑荒，百姓等不到這地里麥子明年成熟收獲，所以我覺得不如種點可以在冬天吃的蘿卜油菜，雖不如麥，可終究也能充饑抵餓，不是嗎？”
秦瑯真的把答案告訴了張出塵，卻又讓她十分意外了。
她拄著鏟子想了會，然后轉頭沖自己身后的莊頭、把式們道，“聽到翼國公的話沒，不要種麥子了，改做蘿卜油菜，全都改了，現在就改。”