秦瑯曾計劃做成罐頭，但做罐頭要用密封性好的瓷器，一般的陶器還不行，并且還得用到蠟密封，但是蠟在這年頭是稀少的物資，看看蠟燭的價格就知道了，一般百姓都只能用火把、松明子這些照明，條件好點的才用的起油燈，蠟燭那真是中產以上家庭才用的起的好東西。
誰舍得拿蠟來封口做罐頭？而且瓷器這年頭跟蠟一樣，那也是成本不菲。
所以秦瑯的試驗結果表明，高溫蒸煮密封罐頭的技術不難，但罐頭和封蠟成本太高，再一個就是運輸不便。
最后做出的罐頭，早就超出了里面保存魚肉的數倍甚至是幾十倍了，這就是個失敗的產品。
當然，技術還是不錯的，他搞了一批玻璃罐頭，有水果的也有魚、肉等。
把食物處理好后，放入玻璃瓶中，置于沸水鍋中，加熱半個時辰后，趁熱用軟木塞塞緊，再用線加固，并用蠟密封，基本上能保證起碼一年時間的新鮮。
特別是用來做水果罐頭，能夠讓萬里之外的人也吃到別處新鮮美味，只是成本太高，所以最終只能成為一種奢侈的食品。
進貢宮廷，或成為貴族豪門才能享用的起的新鮮玩意，對于秦瑯來說，這就失去了本意，也就成了雞肋玩意。
罐頭說白了就是密封和殺菌，最難的還是密封，而且運輸也不方便，在沒有更好的材料替代罐頭瓶和蠟的情況下，這玩意沒法降低成本大規模普及。
歷史上罐頭的流行，始于后來發明了薄鐵皮罐頭，易存儲好運輸。但在如今，連玻璃都還是比瓷器還貴重的物品，就更別說拿鐵來做罐頭了。
“去取些水果罐頭來！”
秦瑯想到罐頭，便干脆讓人卻取來一些，給大家做飯后甜點。
當玻璃瓶裝的罐頭擺上桌時，眾人都不由的眼熱了。
“第下今日太客氣了，鯨魚宴后居然還有琉璃水果。”
罐頭因為成本高，那是比鯨魚更難嘗到的好東西，尤其是當他們看到捧上來的這些玻璃罐頭里裝著的水果后，更是不由的流下口水。
“綠李！”
“還有黃梅！”
“還有櫻桃呢！”
唐朝水果種類挺豐富，但要說到唐人喜歡的水果排行，必然以綠李為最。
天下公認水果中綠李為首，楞梨為副，櫻桃為三，甘子為四，蒲桃為五。
綠李就是顏色青綠的李子，唐人愛吃李子，李子品種也多，據記載李子種類十五，有李十五，紫李、綠李、朱李、黃李、青綺李、靑房李、同心李、車下李、含枝李、金枝李、顏淵李、岀魯羌李、燕李、蠻李、侯李等十五種之多。
在這眾多的李子品種中，唯有綠李才是唐人鐘意的百果之王。
當然，除了這些外，嶺南的荔枝啊、高昌的葡萄啊等也是非常受歡迎的。
但是水果產地各不同，保存運輸不易，就算是富貴如王侯，有時也沒機會嘗到各地的美味水果的，哪怕你是皇帝，也不是想吃什么就吃什么。