只是，他這點斤兩，擱到袁方治眼里，那可就太兒戲了……
“孫公子……”才看了一會兒，袁方治就實在有點忍不住了，上前插嘴道，“你這胡蔥（即洋蔥）的切法……不對吧。”
“你別管，我有我的套路。”孫亦諧聽了，卻是頭都不抬，不耐煩地應了一句。
袁方治心說：“我這好心提醒你呢，結果倒成了自討沒趣，行吧……反正我做菜的時候你也沒對我指手畫腳，那我閉嘴唄。”
就這樣，他默默看著孫亦諧在那兒折騰了半天，“火功”這塊他也沒瞧出什么來，因為如何用火是因菜而異的，而孫亦諧做的菜他看不懂……但“刀功”這塊，袁方治算是看出來了——這小子刀功很不咋地啊，就這種基本功，他還想做一味比我更好的銀魚？哪里來的自信？
一炷香的時間，很快過去。
孫亦諧手腳還挺麻利，這半小時不到的功夫，他便端出了一盤色彩鮮艷、香氣撲鼻的銀魚料理來。
那盤子上，外圈是紅的，由切碎的番茄粒兒、紅蔥頭，還有酸豆、酸黃瓜等鋪成，這些材料……切得都不怎么工整，亂七八糟的；中間堆得跟小山似的一堆白物，是銀魚，別說……還挺好看；在那“魚山”之上，點綴了一坨淡黃色的醬汁；而裝盤前，孫亦諧最后還在這道菜上撒了一些切碎的香料。
這從上到下，從里到外，綠、黃、白、紅，四色分明，獨特而濃郁的香氣裹挾著魚肉本身淡雅的香味飄出……僅色、香這兩項來看，這道菜似乎還真不錯。
那這究竟是什么菜呢？
其實是道法國菜——法式醃漬牛肉。
只是，孫亦諧用魚肉替換了牛肉，菜油替換了橄欖油，還用辣椒、洋蔥、大蒜、蜂蜜、干芥末粉和油鹽酒等，自制了一種跑偏版的第戎芥末醬。
簡而言之，這是一道“山寨料理”，里面有數味食材和香料都用了正版的替代品。
就這……其實也不容易了；也就是這智仙閣，里面啥都有，你要是換個別的地方的廚房，想都別想；像什么胡椒、黃芥、蜂蜜、百里香、洋蔥……別處根本就沒有，在朙朝，這些可全是稀罕玩意兒，有的比白銀還貴重。
無論如何吧，這菜，他是做出來了。
孫亦諧自己嘗了一口，還不錯……當然了，能有這種完成度，自是因為這并非他第一次做這道菜。
在原本的宇宙，他就是個非常喜歡美食的人，可來到這邊之后呢，中餐的美食他倒是還能吃上不少，西餐日料之類的卻是徹底接觸不到了；而這種有錢都解決不了的問題，他便只能自己動手解決。
于是，他憑著自己對國外料理的一些基礎知識、以前自己品嘗這些料理時的記憶，以及……大把的閑散時間和閑錢，成功還原出了不少“黑暗料理”。
眼前這道，算是他的得意之作。
你要說這種做法真能做得多好吃吧……也不是，但要讓袁方治覺得好吃，已足夠了。