“味道倒是特別，色澤和口感與面條完全不同。”
徐光啟吃完一碗炒粉條，感覺不錯。
以前他只知道番薯可以蒸煮生吃，產量高，是一種很好的糧食，若是推廣種植，天下許多人可以吃上飽飯。
可是，如今的明末，土地兼并嚴重，許多百姓成了佃農。
地主豪紳們土地多，不缺精糧吃，有怎么會去種番薯這種外來的粗糧，只有那些田少，吃不飽飯的人會嘗試種植。
顧忠明家就是這樣，聽說番薯產量高，能吃飽飯，總比挨餓強吧。
“客人滿意就好。”
江濤笑了笑，說道：“若是客人想要自己學或者安排人來學這些粉條做的菜，我可以免費傳授。”
會用粉條和淀粉做菜的人越多，喜歡吃的人越多，那么江濤他們的生意就越好。
而且，目前有幾家飯館學了之后，嘗試做菜來賣，反應不錯，已經向江濤他們長期訂購一些淀粉和粉條。
“你就是江濤，這些做法，都是你想出來的？”
徐光啟所指當然不只是炒粉條，還有番薯干，淀粉和粉條的制作之法。
“正是。”
江濤點頭，盡管他們已經保密，但因為剛開始賣番薯干等物時，說給了一些常客知道這些是江濤所為。
到后來想要保密，卻發現已經防不住。
現在就沒有防守這個秘密了，有人問江濤就承認。
一來是消息已經傳開，二來他有手槍防身，加上朱由檢暗中會從一些忙。只要謹慎些，想來也不會有什么危險。
“呵呵……很不錯，很有想法。”
徐光啟也是聽朱由檢說了些江濤的信息，因此比較好奇，加上番薯的緣故，他才特意普通打扮，過來一探究竟。
結果令徐光啟很滿意。
另外，這次朱由檢召徐光啟回京，除了修新歷法外，還特意提了前些年徐光啟推廣番薯的事情。
這讓徐光啟很是意外，猜測朱由檢或許有推廣番薯種植的意思，所以也各位用心對待。
“把番薯做成這些東西，對番薯的消耗大不大？”
徐光啟摸了摸淀粉，很細滑，白凈，受看。然后問江濤。
這人怎么問這個問題？
江濤有些不解，心道：難道告訴你一斤淀粉需要多少番薯，你就能做出來？
他不信，也就沒必要瞞著，如實說道：“一石干淀粉，大概需要十石番薯。”
百分之十的出粉率，這是江濤特意計算過的。
沒辦法，做生意就要算細，算清楚各種費用成本。
“如此低？”
“做成番薯淀粉后，其他可還有用處？”
超出了徐光啟的預期，心想：看來這淀粉制作方法不會太簡單。
雖然不知道具體方法，但種過番薯，與番薯打了十年交道的徐光啟也能猜出一個方向。
江濤猶豫了一下，現在他看出來了，眼前這人恐怕不一般，考慮一番后說道：“可以用來喂養家畜。”
他沒說完全，他那些紅薯渣都用來嘗試發酵做酒去了。
“倒也是一個用處。”
徐光啟心中有了一個想法，看了看周圍，還有人前來買東西，于是把江濤叫到旁邊。