“大官人，繼續摸索……”
“吾家作坊已三十余載，論榨油技藝，孰能甚過吾家。”
“大官人，一斗豆重幾何？”
“約七斤四五兩。”
宋朝是一斤十六兩制度，七斤四五兩，略小于7.3宋斤。
大豆的堆積密度有三，豆粒的大小，豆粒的飽滿，豆的自重。
一宋斗黃豆都不足7.3宋斤，說明大豆質量很不好。不過這時候，不論哪種糧食作物，皆不能與另個時空相比的。
劉昌郝不是比較，一不知道黃豆堆積密度，二不知道一宋斤是多少克，三不知道一宋斗是多少毫升，三樣不知道，也無從比較。
問一問，是默算一下豆油的成本。
若是出油率不足11%，那么至少能產70%的豆餅，豆餅大約能保住生產成本。豆價不能以糧店出售的價格相比，而是其收購價，今年價格略貴，一斗綠豆價約65-70文之間，黃豆約為55-60文之間，每斤豆油成本得達到七十多文。即便明年豆價下跌到五十文以下，也達到了六十文錢。
這么貴！
其實李闊海心中很滿意，油不像碗碟這些商品，細心一點能用好幾年，它是跑量的，那怕劉梁村那么窮法，每戶人家平均起來一年也要消耗四五斤麻油，換成大戶人家，有的一年能消耗好幾百斤油。
此外，新油沒有什么異味。
劉昌郝暫時還沒有想到，不過李闊海立馬察覺出來了。
就像香菜，喜歡的人喜歡，不喜歡的人會憎恨無比。雖然許多人喜歡食麻油，但也有人憎惡麻油的味道。所以才出現劉昌郝在烏頭渡看到的一幕，賣油的店家大喊著，用了許多珍貴果子榨出來的新油，味道鮮美。
還有一條劉昌郝暫時沒有發現，因為豆油色淺，李闊海在不影響其味道的情況下，暗中兌對了一些蕓苔子油，也就是菜籽油進去，使得每斤新油成本下降了近4文錢。
不要小看了這四文錢，它就是凈利潤！
當然，若是出油率能達到一成五，明年豆價穩定，新油成本每斤只需四十來文錢，這個價格，能橫掃整個京城。
劉昌郝準備得不充分，無法用人情還價，只好強行討價還價。
“大官人，太貴，豆也賤。”
黃豆比芝麻便宜，按道理，豆餅也要比麻油餅便宜。