“請吧。”
“嗯。”
金嘆把電瓶車挺好,交了五塊錢充電,然后朝跟著達文西朝樓上走去。
達文西看著金嘆一直用拳頭按摩腰。
“金少腰部不舒服嗎?”
“嗯,有那么一點,應該是昨晚做多了。”金嘆很直白的說了出來,達文西尷尬的笑了笑:“金嘆保重身體,要有節制。”
“我知道。”
金嘆心里嘀咕,自己最近好像挺饑渴的,算了一下來香江才一周,就那么多次了,這的確過于勤了,是應該節制一點。
到了達文西的住處,開門進入,就看到整個屋子全是擺放著廚房用品,客廳也被改成了吧臺廚房。
“我剛煲了湯,給你盛一碗。”
“多謝了。”
金嘆坐在吧臺高凳上,環視一圈,道:“達文西明天就是食神大賽了,你朋友怎么還沒來?”
“額.......這個.......”達文西遞上一碗湯給金嘆,又說:“其實我一直瞞著你,根本就沒什么朋友,是我打算參加這次食神大賽。”
“我就說嘛,你一定不會甘心就這樣默默無聞過一輩子。”
“其實我是為了火雞,我想通過這次食神大賽證明自己,然后讓我小師妹和火雞說清楚。”
“嗯,明天看吧,反正我會幫你,我相信火雞一定會明白的,畢竟如果火雞對你沒感情的話,也不會在回到那條夜市繼續賣叉燒飯吧。”
“但愿如此吧。”達文西道:“金少其實我今天請你來,是想讓你幫我嘗菜,你也知道我失去了味覺,嘗不出來味道。”
“沒問題。”
“謝謝。”達文西把攝像機打開,對準自己,開始記錄自己做菜的過程,并且每一次使用調料都嚴格稱量進行。
“這道菜叫【如意隨心】,主要是用烏雞肉、牛肉、桂魚肉剁碎攪拌在一起,然后添加20g紅酒腌制10分鐘。”
達文西對著鏡頭認真講述自己做菜的過程。
金嘆在一邊欣賞大師杰作,吃不重要,最重要的是欣賞一個廚師專注的制作一道美食的過程,這是一種享受。
達文西的刀工也不錯,拿起一個胡蘿卜就雕刻了起來,雕刻的是一葉孤舟。金嘆忍不住的拍照發朋友圈炫耀。
旁邊砂鍋里面煮的是西米粥。
腌制好肉丸放進西米粥里面,擺上一葉孤舟,裝盤即可,看似簡單卻極其考驗一個廚師的真本事。
用達文西的話來說就是“真正的廚師能有最簡單的食材制作成最美味的食材,并且接受所有食客的美贊。”
最后放在金嘆面前。
金嘆嘗了嘗肉丸子,一愣,這感覺很奇妙,三種不同的肉質混在一起加上紅酒的,Q彈爽口,而且這肉你感覺不出來像是那三樣動物。
“味道不錯,不過這肉我感覺有點失敗,已經失去了原來的味道,倒是這湯還不錯,應該是你少了一個步驟將肉質鎖住,要不然所有味道都流到湯里面,而這肉丸子失去了靈魂。”
達文西嘗了一個,的確是金嘆說的那樣,于是又重新來。
金嘆雖然不動做菜,但是會吃啊!什么山珍海味沒吃過,所有金嘆的舌頭很厲害,很會嘗,不管是甜點、咸的都一嘗便知。
兩人帶著房間里一直改良這到如意隨心,一轉眼就到了下午黃昏才結束。
“我覺得現在好多了,畢竟是自己創立的新菜式,有著味道已經不錯了,應該能過關。”
達文西點點頭,又拿起筆把菜譜上的佐料比例重新調整了一遍,這才滿意。
“第二道菜是什么?”
“鳳求凰。”