政府的支持還是很重要的。
無論是嘉谷有意為仙茗大米申請的“原產地域產品”強制性國家標準，還是“地理標志產品”推薦性國家標準，都離不開地方政府的協助。
更何況地方政府可以出臺類似“標志產品保護管理辦法”等系列法規，讓嘉谷在打擊侵權、假冒偽劣等行為上更加有法可依，是農企做大做強的不二之道。
無論是親口嘗試仙茗大米的驚艷，還是市場反饋的銷售數據，都讓市委對仙茗大米的發展非常重視。
而嘉谷方面也積極回應。
幾經交流，市委方面也認同，要想將仙茗大米全市推廣，重要的是對現有大米全產業鏈的重新改造。
這是基于南開市大米行業現在的困境。
雖然是省級糧食生產基地，但南開市基本以本地小作坊式米廠為主，不僅規模小，米廠與農戶之間也只是簡單的買賣關系，在銷售環節各個小企業也是各自為戰。
放眼全國，情況也基本類似，大米行業魚目混珠，彼此傾軋。
而只有產品品質立得住、品牌聲譽叫得響，市場才能做得更大、更好。
嘉谷指出，要生產高質量的、純正的仙茗大米，就要從育種、培訓、檢測、加工、銷售各個環節整合。
而這些不是小作坊式的加工廠所能承擔的。
因此市委有意以行政力量推動大米加工行業升級換代，而嘉谷作為龍頭企業，要承接市場整合的任務。
……
在經過一番摸查之后，情況不是很樂觀。
王昱業就直言不諱：“市里大部分糧企簡直是低水平、粗加工，說得難聽點，他們每天都在扔掉一座金礦。”
這話不是開玩笑。
從調查結果來看，在農戶儲糧、儲藏、運輸、加工等方面，損失浪費驚人。
齊政并不意外，“其實我估計，這種現象在全國范圍內是普遍存在的。”
想想就知道，糧食收割后，一般農戶儲糧的儲存設施條件簡陋，烘干能力不足，再加上缺乏技術指導服務，又有蟲霉鼠雀搗亂，每年造成的糧食損失難以估量。
“不同于我們嘉谷使用專門的倉庫、裝卸機械、運輸工具作業，現行的糧食運輸方式實在落后。在整個儲運環節，估計損失率高達5%以上。”齊政舉例道。
別說市里，國內大多數糧食運輸都采用傳統的包糧運輸方式，即基本采用麻袋、塑料編織袋，在儲存環節拆包散儲，到中轉和運輸環節又轉為包裝形態。
這樣多次搬倒轉運的包糧，在裝卸、運輸當中的拋灑，以及包裝物的遺留，所造成的損失可想而知了。
王昱業看著手里的數據，無奈道：“運輸也就算了，沒想到加工方面的損失也不遑多讓。”
齊政點點頭，“不是誰都能像我們一樣，既能引進最先進的加工生產線，仙茗大米也不需要精加工的。”
都說在雪崩來臨的時候，沒有一片雪花是無辜的。
很多時候，行業的亂象背后，消費者也是推手。
以前大米加工去殼后簡單清理就行了，但現在消費者都要求“光鮮”，大多數大米都會進行拋光，甚至多次拋光。
而同樣數量的稻谷，拋光越多，產出的大米成品就越少——既損失糧食營養成分，又明顯降低出品率。