正如明眼人所看到的是，嘉谷糧油這艘“航空母艦”乘風破浪的同時，也驅動著千家萬戶發生了翻天覆地的變化。
改變一個地方要多久？
嘉谷以實際經驗告訴世人，只要方法對路，一兩年足以讓一個地方“舊面換新顏”。
冀省倉州下的海星縣，在《舌尖上的大米》里就扮演著這樣一個角色。
從昔日讓人發愁的鹽堿地，變成如今令人艷羨的“致富田”，海星縣只用了兩年——在《舌尖上的大米》熱播后，海星縣聲名大噪。
“熱鬧來得太突然，差點讓我們不知所措。”國家水產科研院的研究員方琦賚面對著前來見證豐收的齊政，有些意外又有些欣慰地說道：“沒想到一部紀錄片還能有這樣的影響力，連帶著我們團隊都出名了……”
齊政微微一笑。
海星縣地處冀省東部海濱平原，境內有數十萬畝鹽堿地。以前是成荒連片、無人問津，但經過嘉谷的改造，如今已經變成了黃金葵大米的種植地和鹽堿地水產養殖地。
想起這兩年的改變，方琦賚還覺得如在夢中。
她在九十年代末開始就在這片土地上進行鹽堿水產養殖試驗。
水產養殖是一種高投入、高風險的工作，尤其是開發鹽堿地進行水產養殖，調控水質與尋找合適品種已經是一項艱難的工作，但相對于前兩點，資金匱乏才是最大的難題。
從一開始做試點，方琦賚等人便僅靠水產科研院內部的項目和資金支持度日。因為經費有限，很多時候項目一停，試點也就結束了。
多年來，方琦賚一直在試圖申請行業專項支持，但沒有成功。
直到柳暗花明，迎來了嘉谷這個大金主。
“還是齊總有魄力！”方琦賚一語雙關道。
這既是對齊政大膽和他們團隊合作的感慨，也是對他大力堅持拍攝《舌尖上的大米》的欽佩。
要知道，自己這里一直都是試點，能否大規模推廣、能否帶來收益，她心里其實也沒底；而在嘉谷拍攝紀錄片的時候，她也覺得這是浪費錢。
而事實證明，天才的眼光是一般人難以比擬的。
方琦賚笑瞇瞇道：“《舌尖》火了之后，今年的蝦還沒有捕撈，蜂擁而來的訂購電話就將其一搶而空了！”
齊政倒是沒有太多意外：“我們的蝦養得好，就跟黃金葵大米一樣，即使沒有上節目，也絕對不愁銷路的……”
嘉谷進入海星縣后，面對著土地鹽堿及旱、澇等困擾當地農業發展的難題，主動與方琦賚團隊合作，探索出了一條挖池抬田、以漁改堿的“上農下漁”鹽堿地綜合開發利用的新路子。