整個七月，單單是嘉谷農牧一家，就出欄了479萬頭生豬。
及至八月，這個數字進一步爆發。嘉谷農牧加上嘉谷系合作豬企，出欄的生豬數量達到了806萬頭，史無前例的占到了本月全國生豬出欄量的15%。
嘉谷系養豬陣營的這股銳氣，讓整個豬市都為之驚嘆。
一般來說，生豬供給收縮程度跟豬肉價格上漲程度，大概是1:7的關系。譬如在2007年，我國生豬供給減少8%，而豬肉價格卻上漲了65%左右；2011年，我國生豬供給減少了6%，豬肉價格卻上漲了46%左右……
行業普遍預測，在非瘟沖擊下，今年生豬供給可能會減少15%以上，可想而知豬肉價格將飆升至何等離譜的高位了。
甚至于，受“跨省禁運”政策嚴重影響，這種價格波動更加劇烈。
像東北地區還好，盡管也是疫情較嚴重的地區之一，但因為消費市場和生豬產能過剩的原因，豬肉價格在經過三四個月的上漲后，現在出現了小幅回落。而像是珠三角、等生豬輸入區，疊加疫情影響，直接躋身豬肉價格暴漲的第一梯隊。
更何況，接下來的還是有著“小團圓”之稱的中秋節，既是中國傳統佳節，又是國家法定假日，家人團聚的時刻，都少不了一起吃頓飯，而這頓飯都離不開豬肉的身影……節日的對消費提升帶來沖擊力，絕對是不可小覷的。
多個因素疊加之下，第一梯隊的豬市行情沒有繼續開漲，真的是靠嘉谷農牧的“挺身而出”。
要說各地的宏觀調控，倒是有的，但等到發揮作用還不知要多久。這主要還是得益于嘉谷農牧的產能主要分布在華東地區、華南地區的銷區，在疫情較嚴重的東北區域的產能占比相對較小，這不，成為了響應供需調控的主力。
這種強烈的存在感，即使是消費者也注意到了。
八月底，一個視頻不經意間就在網上走紅了。
——在羊城某豬肉檔口前，排著一條由數十人組成的“S”形長隊。
“多砍點啊，排了好久隊咧。”肉品柜臺前，消費者大聲地喊著。不時有豬肉從外面送入，工作人員迅速地分割，再稱重計價，然后迅速遞給正在排隊的消費者。
“人真是太多了，我都不好意思多買，只要了十多斤。”一位大爺從售貨員手中接過豬肉，笑得合不攏嘴，身后是翻著白眼的大媽。
負責分割豬肉的師傅累得夠嗆。從早上7時開始，他就不停地分割豬肉，至上午10時許，他已“處理”了16頭豬。在休息的空隙，他看著不曾變短的隊伍，忍不住捶打自己的腰部，大喊“累斷了腰”……
在深市，在滬市，在全國很多地方，這樣驚人的相似的一幕幕同時在上演。
要說今年豬肉，受益者奔走相告，賺的盆滿缽滿；受害者痛哭流涕，賠的一塌糊涂。倒是廣大消費者，100元能買到的豬肉越來越少，豬肉價格瘋漲已經切切實實影響到每一位消費者了，除非你真的不吃肉。
視頻走紅后，就有不明人士發問：“這是特價豬肉嗎？怎么不限量供應的？”
后面馬上有人留言：“開什么玩笑，沒看到每一個檔口前都掛著‘嘉谷豬肉’的牌子嗎？怎么可能是特價豬肉？哦，也不能這么說，嘉谷豬肉不提價，可能就已經算‘特價’了。”
還有不少人附和：“一看就知道樓上是識貨的，老實說，我是希望嘉谷豬肉能提點價的，起碼能減少點搶購人數……”
緊接著就被人吐槽了：“最討厭這些屁股不知往哪邊歪的家伙了，最近的豬肉價格都讓人高攀不起了，還在不斷鼓吹——價格都這么高了，還是仁慈的，不多宰一刀你就趕緊磕頭吧……醒醒吧，這是豬肉，不是金子！”
“呵呵，樓上的才需要醒醒，如果沒有嘉谷‘穩’供應，豬肉價格怕是要飛上天，與金子肩并肩了。”
最后是一位IP名為“養豬界資深人士”的網友發帖支援：“眾所周知，江湖上的豬肉分為兩個層次，普通豬肉和嘉谷的‘壹號土豬’高端豬肉（我真的不是在幫嘉谷打廣告）。之所以將嘉谷的高端豬肉單獨劃分一個層次，原因就在于任何人只要一入口，就能分辨出其不凡之處——人家高端是有道理的，甚至是自動的跳出了‘普通’的范疇。而視頻中的嘉谷豬肉，其實是屬于普通豬肉的層次，最主要的區別就是，舌頭不太靈敏的人，可能分辨不出嘉谷豬肉與其他豬肉的區別。”