楊管家還沒走到大門口，房府外面就又有人上門了。
原來是聞訊而來購買牛肉干的，先到的就是尉遲家，程家，秦家，韓猛從北方牧民處，販運回牛肉干，他們必須第一時間捧場。
每一家都是管家拉著馬車而來，韓猛當然是咧著嘴，笑臉相迎。
韓猛也不介意這幾家開口就是千斤，反正這三人都有錢，幾十貫對于他們來說都是小錢。
牛肉干不是新鮮牛肉，價格自然比新鮮牛肉要貴很多。
一斤新鮮牛肉做成牛肉干，最后四兩不到，那價格至少要翻三倍，但是韓猛是按著五倍翻的。
因為他的牛肉干不一樣，不是新鮮牛肉直接風干，而是加入五香粉等佐料鹵制一下，之后才進行風干烤制。
風味獨特，可以即食也可以烹制。
現在市場上細健牛是四貫多一頭，次健牛是三貫多，但這是活牛價格，還不容易買到。
至于牛肉，那就就不能那活牛價格比較，因為殺牛是犯罪，所以，市場上基本沒牛肉銷售。
偶有病死老死牛，那也要各種手續齊全，官府查驗屬實，才可以賣肉，那價格可想而知低不了。
這些其實不是關鍵，關鍵是買不到，牛肉太稀缺了。
當然，皇家肯定不缺，甚至于一些權貴門閥也不會缺牛肉，但只能私下里悶著頭吃，就是李世民吃牛肉也是如此。
能夠跟程咬金那樣，經常有摔死之牛，然后吃牛肉的幾乎沒有。
估計程咬金家田莊到處都是大坑，牛三天兩頭的摔死。
程咬金那樣的滾刀肉可不是誰都有資格學的。
韓猛定價是按著市場價，新鮮牛肉一斤五十文，做成牛肉干只有三分之一分量，那三斤新鮮牛肉等于一斤牛肉干。
翻五倍就是一斤牛肉干算五斤新鮮牛肉。
五十文乘以五，那牛肉干就是兩百五十文一斤。
所以說，牛肉在這個時代就是奢侈品。
買一條活牛殺了，三百斤肉，折算一下，平均一斤新鮮牛肉十五文左右，而市場上新鮮牛肉卻是四十到五十文一斤。
現在韓猛弄出五香牛肉干，賣到了兩百五十文。
折算成新鮮牛肉，那就達到了八十幾文一斤，這還是韓猛由于量大不黑心。
那三個張口就一千斤的管家，聽到這個價格，都是下意識的哆嗦了一下，但家主交待過，不管什么價都要一千斤。
沒多久，三個管家拉著滿滿當當的馬車離開了，各自留下所帶的兩百貫，還各自欠了五十貫。
三千斤一共七百五十貫，對于尉遲恭程咬金以及秦瓊這些人，不算什么，但對于韓猛那就是又發財了。
他明面上拉回來的就差不多五六噸，一萬多斤，那賣個兩萬多斤應該不會有問題，誰知道他拉回來的到底有多少。
那光是牛肉干就能夠賣五千多貫，這么一算，韓猛也不煩錢了，五千多貫很多作坊都可以搞起來。
加上近期再出手個幾十瓶美加凈，韓猛是越想越美，心情舒暢。
其實韓猛不知道的是，牛肉干這東西很稀奇的，就算是商人去北方也搞不到多少，百十來斤就很不錯。
更別說上萬斤，總得一句話就是，這個時代肉食真的少。
游牧民族也不是天天吃肉，不然也不會南下打草谷，也是為了生存。
兩萬多斤牛肉干相對于長安城七八十萬人口，只不過是九牛一毛而已。
不然你以為尉遲恭程咬金秦瓊三人，為什么一口氣就要那么多。