瓷器
邢窯白瓷（一）唐代陶瓷，尤其到了唐末五代，有重要的發展。唐代陶瓷中最重要的是青瓷、白瓷和“唐三彩”的陶器。
青瓷的代表產地是越州，白瓷的代表產地是邢州。陸羽在公元八世紀中時曾比較過這兩種瓷器并提到其他各地的產品：“盌、越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州，洪州次。或者以邢州處越州上，殊為不然。邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也。若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也……越州瓷、岳州瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”[5]
青瓷，是中國瓷器的開始，各種不同濃度與色相的“青”釉是中國最早的瓷釉。唐代的青瓷，繼承了南朝的傳統，最重要的產地是在今浙江東部紹興一帶，這一地區在唐代為越州，所以，越窯青瓷是中國古代陶瓷史，特別是唐五代陶瓷史上有首要地位的陶瓷工藝品。[5]
唐代越窯青瓷燒成溫度在一千二百五十度以上，叩之其聲清脆。唐大中年間（公元847一858年）有調音律官郭道源“善擊甌，率以邢甌、越甌共十二只，施加減水于其中，以筋擊之，其多妙于方響”。清脆的樂音也是瓷器的一個特點。[5]
出土文物唐代越窯青瓷之為陶瓷工藝上的大進步也在于“長石釉”燒制的成功（瓷釉中必須含有的矽酸，或利用植物的灰，或利用石英、長石。成功地利用長石可以克服釉汁不勻的缺點，而產生細潤光柔的效果）。長石釉的成功是陶瓷技術上劃時代的變化，所以唐代越窯青瓷色澤之鮮麗動人不斷地引起詩人們的贊美。[5]
唐代越窯流行的裝飾方法是在釉下胎上用流利的線進行刻劃，刻劃的紋樣極為流利生動，有：牡丹、蓮花、蓮瓣、蓮蓬、荷葉、寶相花，卷草等花卉紋樣，龍、獅子、鳳凰、鶴、鸚鵡、鴛鴦、雁、龜、魚、蝴蝶、小鳥等動物紋樣和神仙、人物、云、山水、波濤等紋樣，至于配合組成圖案，則多裝飾在碗盞等器物的內面。[5]
唐代越窯青瓷燒造的地點已發現的主要是紹興九巖和余姚上林湖。[5]
邢窯白瓷（二）越窯器物出土而有準確的年代可考者，其歷史價值較大。例如已知最早的一件是唐長慶三年（公元823年）的一塊墓志銘。其次是在紹興發現的唐戶部侍部北海王府君夫人的墓中出土一組青瓷器，計：短嘴長柄壺兩件、樸素無飾的瓷盤及有花飾的瓷盤各一件。圓盒，撇口花插各一件，墓志的年代是元和五年（公元810年）。其次是上面劃著大中元年（公元847年）等字樣的殘壺。由這些實例可以確定在中唐時期，越窯已進入成熟時期。[5]
越窯青瓷在五代時期成為極其名貴的珍品。在江南地區比較安定，工商業繼續發展的條件下，越窯日益精美，產量并大大的提高。錢越在五代末期及北宋初向中原進貢，一次可以有萬余件，或五萬余件，最多竟達到十四萬件。其中有金銀扣瓷器（瓷碗扣燒，口緣無釉，澀邊，則鑲以金或銀，而稱為金扣、銀扣）。錢越時期最精美的越窯禁止民間使用，因而此時期的越窯也通稱為“秘色窯”，但秘色窯的名稱最早是在唐朝開始的。[5]
服飾
唐代的裝飾藝術以其華麗優美的風格成為時代的特點。例如敦煌藻井圖案中可以看出，垂幔變成了瓔珞，卷草上長出了豐茂的花朵；卷草葉子種類變得多樣，而且變得有相當厚度。這些花朵大多是重瓣密集，呈尚未完全舒展的狀態，每一花瓣都汁液飽滿，以至膨脹而反卷。[5]
唐朝服飾唐代的卷草花紋在敦煌藻井圖案中，都是色彩鮮麗絢爛的。唐代花草的紋樣在錦綾染織品上，在銅鏡和瓷器上都很普遍。唐代碑刻的側面的浮雕卷草花卉圖案（如西安碑林的大智禪師碑是有名的例子）表現唐代圖案紋樣的健康的風格。[5]
在花卉紋樣中，蓮花進一步豐富起來，寶相花開始流行。牡丹由于成為洛陽的名花，在裝飾藝術范圍內也成為此后最被重視的紋樣。[5]
和花卉紋樣相配合的是一些禽鳥、蝴蝶之類。特別是小花小鳥組成為一幅小景，很有詩意。成對的鳥，如鴛鴦等也是常見的。[5]
唐代的動物紋樣中還有一些龍、鳳之類，多表現得很生動。
唐代裝飾圖案在風格上最明顯的特點是它的寫實的作風，組織上有一定的規律性，形象處理洗煉，而不進行很多的變形。唐代裝飾藝術是歷史發展過程中自戰國末年以來的又一次大變化。[5]
唐代的紋樣有明顯受外來影響的是團窠紋樣，團窠中有成對的動物，團案四周是連珠，錦綾中的“綾陽公樣”可以作為代表。那是受波斯薩珊王朝的紋樣影響。[5]
雕塑
大明宮復原圖唐朝的雕塑藝術，以石雕和泥塑最為多彩。如洛陽龍門、永靖炳靈寺等石窟中，有許多唐代的石雕造像，或造型雄偉，或刻劃細膩，都是有很高的藝術價值。四川樂山的石雕大佛坐像，高71米，雄偉自然，是中國最大的石佛像。[6]
在陵墓石雕中，唐太宗墓前的著名浮雕石刻昭陵六駿，刻劃了六匹駿馬的不同姿態、性格和神情，十分生動逼真。此外，乾陵和順陵前的巨大雕刻群都極為壯觀、精美，也是唐代石雕中的珍品。
著名的敦煌千佛洞是世界上罕見的藝術寶庫。現存的492個洞窟中，唐窟達213個，幾乎占了總數的一半。其中的立體泥塑佛像形態各異，栩栩如生，放射出健美的光彩。它們常常與壁畫和諧地結合在一起，顯示出雕塑藝人的高度智慧和才能。唐朝墓葬中出土的三彩陶俑，都塑造得精致細膩，神靈活現，是世界上享有盛名的雕塑品。