含釧哈哈笑起來。
白爺爺就是個純正的老頭兒，人不糊涂，心卻也不細，若真是個八面玲瓏的人兒，憑他老人家這一身的手藝怎么會從御膳房落到內膳房來？昨兒個必是看食肆忙得不行了，又想著手里頭正好有這么個人，年紀小又是個男孩兒，性子也膽小，壓得住也用得起來，便順手就扔“時鮮”了...
估摸著白爺爺壓根沒想到崔氏和她之間的彎彎繞。
不過...白爺爺從來也不知道她和崔氏的彎彎繞——她幾乎沒咋說過。
含釧接了就接了吧。
大酒肆食肆的跑堂小二，不也是這些人嗎？
總不能要求所有人都跟雙兒和拉提似的，一用起來便得心應手吧？
哦不對，除了拉提，小雙兒剛來的時候，不也迷迷糊糊的嗎？這桌的菜上到那桌去，導致這桌的食客結賬的時候嘴唇子都紅了，而那桌的客人有些納悶，結賬時問她，“咱今兒個的飯是治氣養生矣？”
后來，含釧看了看菜桌，得嘞，人桌上一道口味重的菜都沒上，全上另一桌去了...
含釧笑完，同小雙兒說道，“讓你覺得輕松就是好，讓你覺得還行吧就是中，讓你覺得怎么那么累就是差。讓你打等次，就是以你的評判為準。我話兒既已說到此處，便是崔氏的親侄子來，我都不定賣他臉面，更別說前來投親的遠房侄子了。你且幫忙看著吧，若是個的用得，至少認認真真教導能教出來的，留著便留著。若是個有惡習的或是教不出來的，結了一個月的工錢，再送回鐵獅子胡同，我擔保白爺爺不能說什么。”
小雙兒悶頭悶腦地聽懂了，聽懂之后就高興起來了。
這是屬于漲了她的檔次呀！
她手下有人兒了呀！
她在官牙的時候，聽人牙子說過，大戶人家里頭得臉的一等丫鬟，手下有四五個兵呢！她這屬于邁上了新臺階呀！
小雙兒一整天都處于興奮的狀態，得了閑就在拉提身邊嘚瑟，時不時抱怨兩句“管人真累，還得盯著他...”或是“哎呀，那崔二叫我雙兒姐，我比他還小兩歲，就叫我姐作甚！”
拉提一邊給肉碼料，一邊翻了個白眼。
說實話，含釧在旁邊看著，她要是拉提，都想揍雙兒。
含釧冷眼看了兩日，那孩子雖本事不強，但勝在膽子小，膽子小的人用起來放心些。
小雙兒安排的是崔二負責晌午檔口的操作和配料，含釧看小雙兒只負責收銀子，時不時還能打個盹兒，夜里精神頭也比前幾日好多了，便放下心來，徹底將崔二交給了雙兒，丟手再不管這事兒了。
因著崔二在這兒，崔氏倒還來過一次。
晌午的時候來的。
見自家侄子坐在檔口舀牛乳茶，沒跟在含釧身邊學本事，心頭有點毛，招手讓崔二出來。
崔二為難地看了看坐在身后一臉無師自通惡霸相的雙兒，不太敢搭話，只趁沒食客的時候趕忙從檔口出來見崔氏。
崔氏碼著個臉問，“...拜師了嗎？怎么在這兒！？沒在灶屋幫廚呢？”
崔二四處看了看，神色惶恐，“您...您別說了！如今挺好的！掌柜的為人不錯，怕俺熱，還給俺在檔口放了兩盆冰——您想想，冰多貴呀！”