徐慨在天津衛忙得腳不沾地,含釧在東堂子胡同也沒閑著。
有句話咋說來著?
感情不能一直快樂,但是金錢能。
一直賺錢,一直快樂。
含釧深悟此真諦,看了看“時鮮”每日滿座的廳堂,再看了看店門口不似往常那般熱鬧了,摸著下巴琢磨了一會兒,轉身回家重新搞了份食令菜譜。
“時鮮”推了一出“蟹宴”,十三種食蟹的方兒,有歷朝歷代傳來下的古方兒,也有店家挖空心思想出來的新吃法,還有藏在蟹殼里的古錢...
據說只有三枚古錢,誰吃到古錢,就送誰限期一年的“時鮮”免費餐食。
一年以內,無論何時來吃飯,只要排得上隊,進得了門,就能免費吃飯。
且那枚古錢也是好東西。
含釧在珍寶齋特請掌柜四處尋的春秋刀幣,單單是這古錢,價值便可抵數頓飯錢。
頌秋吃蟹賞菊,本就是千古文雅之事,文人食客們一傳十、十傳百,紛紛趨之若鶩在“時鮮”店門口排起長龍。
有老食客用完這出“蟹宴”,白墻題詞,“右手持杯,左持蟹螯,拍浮酒船中,足了一生!”
嗯...
自然是有些文人夸張手法在里面的...
可不得不說,北京城的人兒偏偏就吃這一套!
聞名蜂擁的人,越發多起來。
含釧實在接不了散客了,便約定只接待有木牌子的食客,且有木牌子的食客尚且要排隊,照例是每日五桌共計二十人,若是您拿的排號為“二十一”,那便對不住了,您明兒個請早。
曹同知下了朝,看“時鮮”門口暫時無人排隊,想了想腳跟著便往里走。
含釧正指揮崔二與拉提把養螃蟹的水缸抬到廳堂門口,食客一進門就能看見的地方——一個食肆無論怎樣宣揚自己的食材新鮮上好,也沒有食客親眼目的即將入口的食材鮮活肥碩,更有說服力!
含釧余光瞥見門口有人影,沒回頭,高聲招待,“...您過些時辰再來吧!還沒準備妥帖呢!”
含釧話音剛落,曹同知便背著手進了廳堂,笑著朝含釧拱了拱手,“原是如此,是某唐突,您先忙著,某端個小杌凳等在一旁可好?”
是他。
含釧對他印象好極了,笑著福身回了個禮,又轉頭喚小雙兒倒茶,“...上一份六安片茶湯來。”親為曹同知收拾了一個桌子,“您既來了,便沒有等著一旁的道理。您且稍等等,這幾日火的‘蟹宴’,您是江淮人,許是好這一口?”
曹同知笑著點點頭,“是。每逢秋高氣爽之時,祖母便要人在稻米、高粱旁的田間捉螃蟹,也吃陽澄湖的大閘蟹,用蟹八件慢條斯理地撥著吃。吃之前先拿戥子稱個重量,吃了之后再將破碎的蟹殼放上去稱重,兄弟姐妹間總要比比,誰的蟹殼輕,誰就吃得最干凈。”
這聽聞,還是含釧第一次知道。
曹同知說話很有技巧,抑揚頓挫的,引人入勝,叫人不由自主地沉下心聽他說下去。
含釧聽得津津有味。
曹同知抿了口剛上上來的六安瓜片,低頭看了看,茶葉大而綠,飲之有荒野寂寥之滄桑感,微不可見地點了點頭。