臨近春節,豆腐也要做起來,家里的大磨盤這些天忙得很,她還偷偷轉移出來玉米磨成玉米糝和玉米面,撇出來比較粗的地方則喂雞或者喂鵪鶉,現在他們家條件好了,太粗的糧食糠皮她也不愛吃,索性就讓它們發揮最大的價值。
現在雞經過她的飼養,每天都能得兩三個,或者三四個蛋,鵪鶉蛋也有五六個,不出去擺攤的時候,偶爾也是要煮上幾個,或者煎炒幾個給大家改善下伙食。
磨豆腐之后的豆渣到底是沒舍得喂雞鴨,而是加入調料或者粉條、香菜、香蔥做成豆渣丸子吃。
焦脆焦脆的丸子咬起來也特別的粗糙,頂饑扛餓,有時候晚上不做飯,就吃丸子喝蔬菜湯,很是飽腹滿足。
除了準備這些東西外,還準備了糍粑、白菜豆腐粉條包子、麻辣豆腐包、醬肉包、豆餡包等春年必備食材。
豬肉煮一煮,既能做扣肉,也能做蒜泥白肉。
豬皮一大張過水后收拾干凈,熬成豬皮凍,是春年餐桌上必不可少的一道涼菜。
還有蓮藕,空間產的蓮藕真是又大又漂亮,桂花糯米藕、炸蓮夾、蓮藕排骨湯、涼拌蓮藕,有了藕,就多了好幾個新鮮菜。
菜地里的蒜苗還不太大,過罷年才會瘋長,不過年前可以用這些小蒜苗炒個肉片或者炒個雞蛋。
看,就這么隨便一折騰,他們過年的食物就比旁人家多了好幾個檔次。
蓮藕衛贏和翔子在縣城買回來的有,只不過量不多,但是她偷偷的又用空間蓮藕加量,他們不做飯,也不能看出這當中的區別,只要他們知道蓮藕是他們買回來的就行了。
在古代牛肉是買不到的,就連羊肉也特別少,他們家有了豬肉和魚肉,其他就沒買,當然,也買不到。
排骨加起來大概有個十斤左右,主要用來燉湯,因為她燉的排骨蓮藕湯堪稱一絕,又鮮又美味兒,方法就是用空間的靈泉水,加入蔥姜片清燉即可,這土豬肉吃起來,就是比后世那些速成豬好吃太多。
空間的泉水都是趁著澆水的時候倒入旁邊的水缸里,慢慢積攢下來的,平日里燒水做湯的時候,她都喜歡用這些水,洗漱什么的,都是家中的幾個男子漢在山下和山上挑下來的水,有溪水,也有山泉水。
衛贏說了,明年想辦法用竹子做個引流的管道,將山上面的泉水引流到山下,供他們兩家使用,不過因為耗費的竹子比較多,所以打算等明年開春之后再折騰。
山泉水流的比較慢,即使引流下來,也不會讓他們接不及,而慢慢控置水的這個狀態,又是沉淀的一個過程,所以山泉水直接飲用是沒問題,不管是山河湖泊還是溪水,這水質隨便拎出來都比后世的水質好,這邊大家都直接喝生水,很少有誰會跟著她喝熱水。
她也是沒辦法,養成習慣了,總覺得生水喝了會肚子疼,這大人就不說了,柳兒和三兒如今已經被她養成了習慣,尤其是三兒的一日三餐,那都是經過她精心照顧的。
她做的紅糖塊兒,蜂蜜柚子茶、空間牧草炒制茶、野生枸杞、白蒿蒲公英曬干之后,都是她日常飲用的茶源。
白荷是在今年臘月,才來了例假,剛來的時候量是真多,肚子也極度不舒服,還好她有提前準備生理期用的衛生棉墊,由于棉花她還做不到隨時種隨時用,畢竟空間還要等著升級種植草藥,所以她就多買了好些布頭,加入草木灰做成生理棉墊來使用,用完之后扔掉里面的東西,再用肥皂清洗干凈,加入草木灰,單獨準備個不用的鍋用來消毒,之后再接受陽光的暴曬,這樣一來,可以大大的節約布料和棉花的使用率。
喜歡快穿之掌家女主只種田請大家收藏:(www.bqgyy.com)快穿之掌家女主只種田筆趣閣更新速度最快。