而那些等著糖糖家繼續說出不要,送人話的獸人家,怕是注定要失望了,因為今年人口多,而且為了儲備食物,少了很多獵捕肉類的機會,所以對于這些送上門來的食物,她是再不會輕易送出。
自家獸人剝皮之后,按照以前的方法,排骨、瘦肉、五花肉、肥肉、前后腿兒、內臟、血、皮毛、頭這些,根據類別進行擺放,而后將肉收起來,留下那些帶骨頭的,內臟、血、頭等不好處理的,先處理再收納。
血不能放,率先做成血豆腐。
頭和內臟分批鹵了,帶骨頭的這些肘子,腿骨,爪子,排骨啊什么的,則等前面的那些吃完再處理,所以一般她都和新鮮的肉一起先堆放空間。
皮毛交給獸人們統一硝皮子,前世工藝繁雜,有那些化工原料幫忙,可完整的保留。
但在獸世,就只能用草灰泡水后,把曬干的皮子“燒”熟,而后再把皮子陰干后,皮子就軟了,毛在皮子上也就比較結實了。
當然,這些說起來簡單,做起來還是要慢工細活,畢竟那些皮毛里還有油脂,這也是個技術活,如何在不損害皮毛的情況下進行硝處理,他們有長久以來的經驗,她也頂多在旁邊看看。
現在他們的水平,已經達到能將頭顱上的毛都完整的剝下來,足以可見從小到大,經過他們手的皮子有多少了。
燉內臟給燉了,小腸、大腸用草木灰、鹽,腌好,揉搓,干凈之后,放入一個壇子里,用鹽腌起來,等著回頭做爆炒肥腸吃。
獸世動物因為不停的奔波,所以身上的脂肪并不多,即使不多,也刮下來好幾大盆,當天沒有煉油,只顧著折騰皮毛、鹵煮、血豆腐了。
內臟倒是扒拉下來很多,只煮了一鍋,余下的都放在庫房里,這么冷的天,很容易就上凍,也不需要擱在空間里,倒是方便的很。
反正宰殺的這十頭獵物,他們折騰了三天才算整利落,即使糖糖沒受多少罪,手指頭也凍得像蘿卜。
“真特么冷啊,這得零下一二十度,哈氣成霜!”
前世好歹衣服貼身,這里穿的是皮毛,可是一層疊加一層下來,也還是冷,不挨身子,就是透風的很。
她得好好想辦法找到棉花,就算沒有棉花,什么鴨子、蠶寶寶啊,那也行,對了,還有羊毛,羊毛得多找點兒,之前攢的那些,她到現在還沒找著機會去染色,織毛衣和圍巾呢,再不濟,做雙手套也行啊,這天特么實在是太冷了。
糖糖自打來了獸世之后,吃的肉永遠比碳水多,且獸世里的肥肉很少,多半是瘦肉,所以到現在也沒怎么長膘。
不過對比她剛來的時候,還是長了些許嬰兒肥,個子也長到幾位獸人的肩膀處,反倒是他們,個子都在一米八以上不等。
糖糖在鹵肉里加入了海帶絲、白水蛋,吃的時候一家人圍坐在石鍋周圍,一邊煮一邊吃,覺得肉不夠吃的,還可以加白米飯配著吃,獸世的簡易火鍋就做好了,可惜沒有豆腐,也沒有面條,不然那味道,更絕。