“嘖嘖，看著我也想去臥牛村里買點河蝦了，有時候在市區里的海鮮市場想買點兒海鮮河鮮啥的，剛開始看起來還不錯，可是一回到家，清洗了下，出來一堆雜質。”
“就是就是，賣的又貴，吃起來味道還不太行，一看就是平時沒有好好喂養，或者是在捕獵上來之后放置太久，已經不太新鮮了。”
“咱們吃海鮮河鮮，吃的就是一個‘鮮’字，要是達不到這樣的程度，還不如不吃海鮮河鮮。”
“這么說確實如此，要是食材不好的話，即使做出來的東西在好，也總感覺差點兒東西，達不到盡善盡美的程度。”
夏杰看著彈幕之中觀眾們的討論，笑而不語，依舊在剝殼去頭去除蝦線。
對于海鮮河鮮市場，自己其實并沒有什么發言權。夏杰身在臥牛村，大家彼此之間相互都認識，而且也沒有什么利益沖突，民風十分淳樸，自然是沒有這些虛假買賣的。
很快，一盆河蝦便被夏杰處理得干干凈凈，夏杰將其放入了堿水之中。
……
十分鐘過去，夏杰掐著點，直接將蝦仁從堿水之中撈出，而后用清水反復沖洗，對著屏幕前的觀眾們解釋道。
“堿水還是要好好沖洗之后，才能夠食用的，大家不用擔心會因為反復沖洗而導致堿水失去作用，可以放心地進行沖洗。”
將蝦仁沖洗完畢之后，夏杰將其放入了清水之中浸泡：“接下來，咱們只需要耐心等待蝦仁浸泡兩個小時之后，就可以進行下一步了。”
在夏杰處理蝦仁的時候，此刻的排骨也已經慢燉了接近一個小時的時間，夏杰打開鍋蓋，頓時一股芬芳的茶香，直接沖進了自己的鼻腔里。
夏杰滿意地點了點頭，說道：“看起來，現在的排骨已經十分入味了，一打開鍋蓋，里邊便涌現出一股濃烈的茶香。”
“大家注意看一下，現在的排骨，其實已經完完全全變了顏色，與咱們一般的烹飪手法不太一樣的是，此刻做出來的排骨，從色澤方面來說，帶著一點兒綠色。”
屏幕前的觀眾們聽了夏杰的話之后，也將注意力集中在排骨的色澤上邊。
“哇，要是不仔細觀察的話，我還真的難以發現這樣子烹飪的排骨，與日常咱們烹飪的排骨，居然連顏色上都有一些差別。”
“看來，這樣烹飪的話，綠茶會非常的入味啊，就連顏色都發生了變化，等會吃起來，一定帶著一股沁人心田的茶香！”
“廚神杰真不愧是廚神杰啊，果然一語中的，這樣的排骨，能夠在嘗到豬肉本身鮮美味道的同時，還能夠同時享受到茶葉的清爽，簡直是‘天作之合’啊。”
“嚯嚯，看來杰哥的這一道新菜肴，之后又會掀起一陣美食風暴呢。”
“看著我都餓了，想問問魔都那里有餐廳可以吃得到類似的菜肴嗎？有償咨詢！”
“就算找得到類似的菜肴，我想應該也沒有神廚杰做出來的好吃。要知道，杰哥這一道菜使用的食材，一個是臥牛村土生土長的豬排骨，絕對沒有任何的激素；第二個則是自己種植的茶葉，加上大師的制作手法，我想去哪里也找不到這樣的食材作為搭配吧？”
“也是，看來也只能夠隔著屏幕，看著杰哥享受這樣的美味了。”