郭淡道：“以前那都是小輪作制，而開封府這里是大輪作制，每塊休耕的土地，那都相當于一個小牧場，里面事可以放馬牧羊的，而且種植也就是馬飼料，我不知道各位可否有察覺到，在開封府很少看到馬圈，因為都是養在牧場里面的。”
“拿著牧場去休耕？”王錫爵道：“那百姓吃什么？”
“百姓當然吃糧食。”
郭淡呵呵道：“其實在最初的三年，還是有些吃緊的，但是三年之后，一切就漸漸好了起來，因為那些休耕的牧場，整年都被牲畜的糞便滋養著，土地就變得更加肥沃，這畝產量就漲了上來。”
大臣們相互望了望，還是有些不理解。
最基本的算術，就是一匹馬等于六個人，你養著這么多馬，馬又拿去耕地，耕地又是為了養人，這不虧死了嗎？
真是一群數學白癡，這一筆賬都不會算。郭淡暗自一嘆，又仔細解釋道：“這么說吧，以四塊土地為例，在未進行輪作時，畝產一石，那么一年就是四石，但是實行輪作制之后，畝產翻上一番，雖然只有三塊土地，但是每年下來卻能夠得到六石糧食。”
萬歷道：“輪作制就有這么神奇嗎？以前也有，卻也沒這般夸張啊。”
郭淡解釋道：“回陛下的話，主要原因有兩點，其一，如今輪作制是經過研究過的，在什么土地上種哪種農作物可以滋養這片土地，不同的土地種植的輪耕作物是不一樣的，而種植技術也有顯著的提升，比如說開封府的種草技術，可以說是冠絕大明，就連蒙古人都跑來這里學習。
其二，這輪作制，在頭幾年糧食產量肯定是減少的，沒有哪個百姓可以負擔得起，哪怕是小地主也負擔不起，而如今開封府八成都是大農場，他們是能夠負擔得起。”
王家屏問道：“這土地若都集中在大農場主手中，他們便可肆意抬高糧價，那可如何是好？”
傳統思想就是要反土地壟斷，這個已經證明確實有很多弊端，會擾亂社會治安。
郭淡笑道：“他們也不是沒有干過，但最終都以失敗告終，畢竟我又不賣糧食，那么低糧價對我是有利，我肯定不會跟他們狼狽為奸的，他們要是敢抬高糧價，我就讓他們一粒米都賣不出去，邊上的河南府、懷慶府，做夢都想將糧食賣到開封府來，沒有他們，我照樣能夠買糧食進來，如今就更加不可能，我就是他們最大的買家，誰求著誰還不一定。”
一些官員是略顯尷尬。
郭淡明顯就是在諷刺他們，地主抬高糧價，官員真的就管不住嗎？其實那也不盡然，但多數情況下，官員就是那大地主，抬高糧價，他們賺得更多，他們為什么要反對。
但是在開封府顯然就行不通，市集、運輸全都在郭淡手中，而郭淡又不靠糧價賺錢，糧食支持基礎而已，郭淡真的可以讓他們一粒米都賣不出去，當然，由于農社的存在，大農場主也沒有絕對壟斷，這農社就是郭淡派人撮合的。
四府的糧價都是郭淡說了算，當然，這個就要以理服人，保證大家都能發財，但想要獨吞那也是不可能的。
萬歷非常認同郭淡的思路，跟地主講道理，講仁政，完全沒有這個必要，要想讓他們聽話，就必須靠實力，郭淡的就是他的，他早就不把大地主放在眼里，謙虛一點的說，你們就一塊上吧。
老子現在工業打農業，我一句話，你連個鋤頭都買不到。
至于糧草么，不都在你們手里，我派兵過去拿就行了，越打糧食越多，這不香么。
郭淡又道：“其實畝產量還不算什么，即便畝產量不變，這里面依然是有利可圖。因為這里面還有人力成本和畜力成本。耕四塊地比跟耕三塊地的成本肯定是高出不少的，在貧瘠之地上面耕種，用得人可能還比在肥沃之地上面耕種要多不少，同時用馬耕地，效率又能夠提高不少，就畝產量來說，可能只是翻一番，但是就成本而言，絕對不止降低一半，這也是為什么開封府能夠維持一個很低的糧價。”
王錫爵他們若有所思地點點頭。
在他們的意識中，人力成本好像是可以忽略的，但如果要算上人力成本，這真的是能節省不少錢啊！
萬歷聽得哈哈大笑，開心道：“不愧是我大明財政顧問，算賬可真是沒有人算得過你啊！”