云川看看手里的竹碗，這猴兒酒呈詭異的青碧色，說它是毒藥云川相信，說它是酒，云川一點都不信。
最過分的是，云川還從猴兒酒里看到了幾根灰色的猴子毛，另外，酒里面還漂著一條肥碩的蟲子。
且不說這酒到底好不好，僅僅是衛生不達標這一點，云川就不想喝。
在精衛失望的目光中，云川放下了猴兒酒，找來了一個繃著細紗的竹子制作的過濾器，把酒倒在過濾器上，過濾掉了酒里邊的猴子毛，蟲子，以及一些可疑的黑色渣滓。
終于竹碗里的猴兒酒變得清澈了一些，云川端起竹碗，在精衛的鼓勵聲中，接連試了三次，最終還是喝不下去，他只要閉上眼睛，就會想起小夸父們捋鱷魚腸子吃的場面。
見精衛非常的失望，云川拍拍腦袋，決定自己釀酒，雖然只能做成甜米酒，也比這碗猴子釀制出來的酒靠譜。
反正精衛只是不想讓他去橋梁工地，他拉著精衛一起制造老酒曲也是可以的。
釀酒其實就是一個讓糧食自然糖化的過程，在這個過程中，只要促成糖轉化酒精，就可以了。
能讓糯米里的糖轉化成酒精的，只有酶有這個本事，只要讓酶進行無氧呼吸，糖就能轉化成酒精。
酶這個東西云川，精衛嘴巴里就有，用起來很方便，
所以，云川首先需要的東西就是糯米。
云川把糯米蒸熟之后，就弄了一團糯米讓精衛用嘴巴嚼，自己也嚼，嚼爛之后就吐出來，云川再揉成一個小球，直到兩人把所有的糯米都嚼過了，且保證這些糯米都充分的被口水浸潤之后，就放在了一個蒸籠里，找了一間屋子，把蒸籠包好，還往炕里填塞了一點柴火點燃，提高一下溫度。
這種制造老曲的法子，是云川去貴州探礦的時候跟一個老嫗學的，據說，這個老嫗制作的甜酒堪稱冠絕一村，云川歷來是一個好奇寶寶，提了一只雞非要跟老嫗學習如何制作美味的甜酒，學完之后，云川就再也沒有喝過那個村子生產的甜酒了。
用嘴巴(￣～￣)嚼糯米的過程，就是用嘴巴里的酶來培養菌種的一個過程。
等這些糯米通過發酵長出霉菌了，再用辣蓼花跟米粉，添加這種霉菌就能生產出酒曲了。
云川耐心的把這個手藝傳給了精衛，卻發現精衛的臉紅的厲害，稍微扒拉她一下，就軟軟的倒在地上了。
再看看裝猴兒酒的竹碗，里面果然空空如也。
云川制作酒曲用了三天時間，等他的酒曲成功的時候，阿布已經帶著人把那座宏偉的失敗的橋梁的痕跡，清理的干干凈凈。
恢復清澈的河面上鋪著一條浮橋，人們背著背簍在浮橋上說笑往來，就像這里從來沒有過一座失敗的藤索斜拉大橋。
“族長真是聰慧啊，聽精衛說你在釀酒？酒是個什么東西？能不能先告訴我，讓我有個準備。”
云川看了看阿布那張擔憂的臉，苦笑一聲道：“酒，就是忘憂水，人只要喝了這個東西，就能一醉解千愁。
阿布，你會喜歡上這個東西的。”
阿布臉上露出笑容，拍著手道：“是用來喝的？族長做出來的吃喝，阿布自然是喜歡的。”