接著借助搟面杖先將蛋糕胚卷起來放著備用。
在虎皮底下那一層也涂上奶油,放上剛才卷好的蛋糕卷,再借助搟面杖卷起來,“卷緊一些,如果覺得不夠緊有些散開,可以借助油紙。”
然后就可以切成一卷卷的虎皮蛋糕卷了。
雖然看著是真的非常好吃,但甘藍現在還是吃不下,肚子還飽著呢,中午實在是吃了太多了。
把剩下虎皮全部和蛋糕胚卷成虎皮蛋糕卷,留在桌上一份,其他的都先收起來,料理機已經完成另一種面包的面團,繼續下一個面團,甘藍不得不感嘆料理機的妙處,簡直太棒了。
這些面團都先放在料理機發酵空間里發酵,這樣發酵的時間能縮短兩倍。
這就不得不佩服優化料理機的設計師了,他們就是個天才,而且還知道她需要什么功能,一定每天都蹲在她直播間研究了,太敬業太聰明了,等會專門寄一份今天做的面包蛋糕給他們一份,和他們合作非常的愉快。
而且很多她沒想到的功能他們都想到了,怎么會有人有這么聰明的腦袋瓜子呢,太羨慕了。
等有時間了她要和那幾位設計師好好交流一下,爭取讓他們研究出更多更實用的烹飪器材。
吐司面團已經松弛好了,取其中一份輕輕按壓排氣,再用搟面杖搟成長舌狀,“這一次不需要太用力。”搟好后翻面繼續搟,邊緣用手按壓排出多余的氣泡,再次卷起來。
其他面卷也是按照這樣的做法,一次性做了很多,搟得比較久,期間又去將第二份面團取出發酵,再繼續放入材料,繼續揉面,甘藍已經設定了時間,定時倒入黃油了,這回可算是真正的省事了。
卷好的面團放入同樣定制的吐司盒中,訂了很多,是跟料理機一起快遞過來的,盒子很大,一次性可以放入五個面團卷,放入烤箱,旁邊放一杯熱水,開啟發酵模式,醒發至模具的6到7分滿,蓋上蓋子放入預熱好的烤箱中。
上140下160烤三十五分鐘,時間有些久,不過也還算好,反正還有很多面包需要做的。
第一個面團已經發酵好了,這是制作云朵小面包的,分成等份小劑子,搟成長條……
將制作好的面團全部放進烤箱時,吐司剛剛好,將吐司模具挨個取出,放入云朵小面包烤。
拉開吐司蓋子,震幾下,震出里面的熱氣,接著倒上烤架上晾涼,沒一會,烤架上都是跟磚頭一樣的長長吐司,看起來非常的壯觀。
“咦,甘藍老師,你發現了嗎,吐司上面居然有花紋呢,還挺好看,就是搟那么多份怪累的。”淺淺擦了擦額頭上的汗,制冷器就救不了她。