李佑很快清楚了，其實中國早在秦漢時期就開始有梯田。種植水稻需要大面積的水塘，而中國東南省份卻多丘陵而少適于種植水稻的平原地形，為了解決糧食問題，移民至此的農民構筑了梯田，用一道道的堤壩涵養水源，使在丘陵地帶大面積種植水稻成為可能，解決了當地的糧食問題。
但是梯田的種植對于人力的消耗相比平原要高出很多，而產量沒有任何優勢，而且對于丘陵地帶的植被破壞很嚴重，所以這一耕作方式逐漸被淘汰，現時只為旅游景點。
不過，李佑的時代可是唐朝，此時的梯田是十分有必要的。
李佑查完了資料之后，回到了嶺南就開始第一個布局，第一個選擇的地方就是龍脊...這個地方以后會成為很有名的龍脊梯田，這里也十分的適合修建梯田。
在此地李佑集結了十萬嶺南百姓，開始對龍脊進行修建，一共干了三個月，從一月干到四月，從冬天干到春天，終于是將龍脊周圍全部修筑成功，一共獲得梯田八萬余畝。
站在山頂，看向龍脊山下，你會發現梯田密集，形態原始，阡陌縱橫，線條流暢，山高水長，板屋交錯，充分展示出梯田的自然美。
這些梯田從山腳一直盤繞到山頂，大者不過一畝，小者僅插下兩三行禾苗，形成“小山如螺”、“大山成塔”，“層層梯田繞山村，條條渠道涌山泉”的曲線工程。梯田海拔最高880米，最低380米，垂直高度差500米。
真的是十分的厲害，當然了，梯田開發好了，后面還有問題，那就是水，水稻第一個字是水，如果缺水，水稻不是高不高產的問題，而是有不有收的問題。在梯田上耕種水稻，最大的問題就是水的問題，繼續多天不雨就旱；一次下雨太多山洪暴發，常成災害。這就嚴重地阻礙著梯田耕作技術的進步和產量的提高。
所以就必須開辟或培植堤灌水源保豐收。
好在嶺南雨水很多，因為雨水比較豐富，在兩山之間或者是單獨一座山的山頂比較低洼之處，都可以挖個山塘用來積聚雨水。
而山塘的來水一是天上降落下的雨水；二是利用比山塘高的山峰之中的雨水，就如一個2畝大的山塘，只要周圍的山峰面積有其的3倍以上，那么，這山塘的水在春夏的雨季就基本能將其灌滿。
以后就可以留著灌溉，實在是一舉兩得，當然了這是雨水充足的地方，要是沒有雨水，特別是那些沒多少來水的梯田...李佑只能從山上引水，那又是一個大工程。
要是現代，以前修有很多電排的，這電排的管道一般是直接通向了當地的河流或者是小溪水庫之中，而電排的安裝位置卻全都是在梯田的最高之處。
電排一開水就來了，但是古代可沒有電，就只能修竹架，就是用毛竹引水，這個很難，在山上架毛竹，往梯田引水，一個不小心，就是人掉進山谷，一條竹架引水，至少獻上了不少于五條人命。
李佑后來擔心人死的太多，僚人不愿意，可是誰知道，那些僚人為了可以引到水，根本就不怕死，那些僚人爭前恐后的要求派自己去最危險的地方，這樣他就為了自己的子孫后代出了一份力了。
這樣的精神，也是讓李佑感覺到自己做的這些都是值得的。