“有一個是府里的人，另外一個是外面請的。至于伙計，全是府里的。”福伯介紹道。
“不是府里的人另外安排或者辭退吧。”
“是少爺。”
“另外那五個伙計，明天帶回來，你先問一下，愿不愿意進廚房工作。”秦穆溫和的說道。
“敢不愿意！都是府里的下人，不聽話老奴收拾他們。”福伯堅定的說道。
“不用的福伯，做事總得自愿才好，另外你也可以問下，府里還有人愿意去嗎？我們新的酒樓，后廚需要不少人。”秦穆擺擺手道。做火鍋，肯定少不了切菜配菜的，還有端鍋端菜，都需要不少人。
“好的大少爺。”福伯點點頭答應。
“我們新酒樓，后廚至少要十人，這十個必須要自己人，另外端菜的也需要十人，這十個可以招外面的。福伯你看著辦就是。”秦穆講解道。
“老奴明白，會安排好的。”
“嗯，福伯你忙吧，明天我就會帶人去把客店拆了。”秦穆點點頭道。
“麻煩姨娘了。”秦穆對鄭姨娘拱手道謝。
“你這孩子，謝什么謝。”鄭姨娘笑瞇瞇的說道，昨天秦懷玉修出血煞之氣，她就跟著開心了很久，對于秦穆也越加放心。
解決掉人手問題，可以說已經解決了一半的問題，這讓秦穆放心不少。
第二天匯合了程懷默等人，他們就浩浩蕩蕩的前往客店。雖然是一大早，長安城的勤勞百姓，已經有不少在街上行走。
匆匆而過的行人，對于這一大群明顯是貴族的少年非常好奇，特別是秦穆脖子上還騎著一個小女孩。從來沒有被人這樣寵過的秦玉玲，一路上笑聲就沒有斷過。
客店離朱雀大街，只隔了兩個坊，都是年輕人，很快就到了。他們到的時候，客店外已經有許多人等在這里，還有不少牛車，馬車。
“這么樣！我找了兩百多個工匠，很快就能拆除，保證速度極快。等拆掉以后，材料就會送來。”程懷默自豪的說道。
“非常好，不過程大哥，計劃有變，需要的材料還要增加，恐怕你還得跑兩趟。”秦穆笑著道。
“沒問題，你把清單給我就是。”程懷默拍著胸口道。
“大少爺，店里已經收拾好了，隨時可以拆除。”福伯上前說道。
“那就拆吧，人都交給你負責了，寶慶和懷亮會幫著你維持秩序的，有事情吩咐他們就算了。”秦穆點點頭道。
“老奴明白。”看著尉遲寶慶和程懷亮興奮的樣子，福伯苦笑道。這兩個少爺，他當然認識，哪里敢指揮他們，只求不添亂就好。
秦穆讓他們幫忙，主要是擔心剛開始人太多，造成混亂，或者有人鬧事，而且這是建筑，難免有人受傷，必須得有不少人幫忙看著。
客店很快變成了一個熱鬧的工地，附近有不少人圍觀，程懷亮和尉遲寶慶按照秦穆的吩咐，帶著人建立了隔離帶，避免無關的人太接近，影響工作。