“穆兒。”秦瓊朗聲喊道。
“見過公爺!”
“爹!你怎么來了!”從人群中回過頭來道。
“這是御廚,陛下聽聞府中有美食,特意安排,前來學習。”秦瓊指著身后一個胖胖的中年人道。
“見過小公爺!”御廚堆起笑臉,對秦穆躬身失禮。
“嗯。既然來了,就跟著一起學吧。”果然是餓死的廚師三百斤,秦穆看了看胖子御廚,點點頭道。
“人就交給你了。”秦瓊說完,轉身就走,最近府里多了上百個鶯鶯燕燕,還都是年青女子,鄭姨娘盯他可緊了,只要一回家,那幾乎寸步不離。特別是晚上,差點把秦瓊榨干。
想不通為何毫無武力的老婆,到晚上精神就那么好,秦瓊忍不住打了一個冷顫,腳下的步伐也快了許多。
秦穆這會正在教做菜,旁邊是預備的廚子,還有好奇的吃瓜群眾。因為她們訓練也很辛苦,秦穆就由得她們觀看,反正以后她們也得了解菜品特色,正好給她們講解一下。
要說美食,其實這個世界不少,即便只是簡單的鹵菜,也非常具有特色,各種秘制的調味料,味道相當不錯,這是秦穆最近幾天,試吃長安美食總結出來的。
不過他做的不一樣,是具備自己特色的菜品,這是另外一個世界特有的美食。兩個年齡大一點,約莫三十的女人在和面,旁邊還有羊奶在鍋里煮著,一大壇金黃色蜂蜜,散發出誘人的香甜氣息。
秦穆才知道,原來已經有養蜂人,不過數量稀少,是非常昂貴的食物。雖然養蜜蜂被別人當做秘密一樣珍藏。不過秦穆多少了解一些,已經安排人前去尋找野蜂馴養。
秦穆面前的鍋是炒鍋,不過他沒有動手,反而是讓一個帶著紗巾口罩的男子在做。隨著油下鍋,發出陣陣滋滋聲響,一坨坨半肥瘦的肉倒了下去,頓時聲音更大了。一個鐵鏟子在不停的翻炒,隨后各種調味品,在秦穆的吩咐下,倒進鍋里。
等到肉變成紅黃色,一股濃郁的香味,就飄散開了,引得圍觀者不停的吞咽口水。胖子御廚也驚呆了,他沒有想到還能這樣做菜,關鍵香味比起其它做法,更加強烈。
燉菜這些,香味只能說濃郁,但是炒菜那是強烈,兩種味道雖然感覺區別不大,但是對于食欲的刺激,完全不一樣。
“嗯!不錯!”等菜起鍋,秦穆看了一眼,低頭聞了一下,拿起筷子,夾了一塊,放進嘴里。在一群人盯著的目光中,秦穆吞下去,滿意的點點頭。
“你們也嘗嘗!”秦穆指著盤子里的紅燒肉說道。
早已等不及的幾個廚子學徒,急忙拿起筷子,不過他們還是知道,讓胖御廚先來。
“多謝!”胖御廚道謝一聲,小心翼翼的夾了一塊,放進嘴里,剛放進嘴里,就不由眼睛一亮。嘴里加快了蠕動。
“好!實在是好吃,油而不膩,入口即化。真是美味。小公爺,請問這是什么菜?”胖御廚放下筷子,期待的問道。
“這叫紅燒肉!這種鍋叫炒鍋,因此菜就叫炒菜。以動物或者植物的油來炒制。你好好看著!”秦穆解釋道,有人喜歡自己做的菜,當然是開心的事情,他也不藏私,又做了青菜肉絲,回鍋肉。之后就讓御廚自己動手。
胖御廚不愧是御廚,手藝沒得說,只是看了三道菜,上手之后,就不比秦穆差。接下來是糕點,一直以來,糕點都是上蒸籠蒸,秦穆教的雖然也是蒸,不過更像是烤,這也讓御廚開了眼界。火鍋一樣讓他贊不絕口。
當然,來了御廚,不利用一下,那就太浪費了,秦穆又讓他教了手下幾道拿手菜品,這才放他離開。對于秦穆的要求,御廚當然沒有怨言,畢竟學到好幾種新東西,他已經可以想象,回到宮中,地位定然上升。
興沖沖回宮的御廚,當然迫不及待的想要一顯身手,于是晚上李世民,就吃到了炒菜。
………
有閻立德安排匠作監的高手幫忙,酒樓建設,進展非常順利,再加上秦穆大把工錢撒出去,建造的進度也非常迅速。
“兄弟,有麻煩了。”程懷默嚴肅的找到秦穆。
“怎么回事?”秦穆好奇的問道,讓程懷默感到麻煩,問題肯定不小。