酒樓引起的轟動,當然不止那么一點,幾乎所有人都贊不絕口,大呼值得,不到半天就傳開了,太陽尚未落山,酒樓就已經再次爆滿,其中不凡中午的回頭客。
不但如此,晚上酒樓還多出了不少大官,像閻立德,李淳風這些被秦穆邀請的就不說了;長孫無忌都出現在頂樓,同行的還有十來個文官。
這些人到不是沖著幾家人面子而來,只不過聽著新奇,來感受一下,順便也照顧生意,一舉兩得。
晚上的時候,秦穆和尉遲寶林,程懷默三人,去五個身份較高的雅間敬了酒,又免了單,這才算結束。
“今天辛苦大家了!沒啥好說的,吃好喝好!”等到宵禁,酒樓歇業,秦穆這才召集了所有人聚餐,一百六十三位員工,加上他們一行人,把一樓坐了大半。
“多謝(少爺)東家!”和客人吃的沒有兩樣,所有人都非常開心,一天的勞累,似乎也非常值得。
程家三兄弟,尉遲家三兄弟,加上秦穆,秦懷玉,李德獎,相里嫣然,長寧郡主,滿滿的坐了一大桌。
“少爺!算出來了!”秋菊高興的捧著賬本來到桌子邊。
“給我吧,你去吃飯!”秦穆接過賬本道。
“好的少爺!”秋菊答應一聲,然后放下賬本離開,小丫頭跟著學了一個多月的算學,對于這種全加減法,已經完全沒有問題。
“呵呵!告訴你們一個好消息,今天營業額是十五萬貫!”掃了一眼,秦穆笑著說道。
“什么!”
“啊!”所有人都驚訝的看向秦穆。
“咳咳!今天真實的營業額是一萬零六十貫,另外的是會員充值!也就是說這十四萬貫只是客人暫時存放在我們這里,以后消費從中扣除!”秦穆解說道。
“哦!”眾人這才明白。
“今天有五個雅間免單,都有一萬貫收入,那么一個月就是三十萬貫!我們發財了!”程懷默扳著手指頭計算道。
“你想多了,這只是營業額,還得扣除成本,三百多人的工錢,菜品的成本,剩下的才是利潤!”秦穆提醒道,當然!他不會告訴其他人,那些充值的,才是大頭,這不但綁定了一大批客戶,而且時間長了之后,賬上會有很大一部分死賬,那些錢也是酒樓的。最關鍵還是現金,這樣一來,自己就擁有十多萬貫的現金流,完全可以挪用來做其他事情。
“那有多少?一個月有十萬貫沒有?”程懷默急得抓著頭發問道。對于成本核算這些,他完全不懂。
“毛利潤差不多應該有十萬貫,去掉兩萬隱形開支,八萬貫還是有的!”心算了一下道。
“夠了!夠了!一個月能分到一萬貫,我太滿意了!”程懷默咧嘴笑道。
“暫時就這樣吧!懷亮你和寶慶多看著酒樓這邊,以免有人鬧事,我們要把重心放在六扇門那邊,明天開始六扇門那里就有近千人,我們肯定走不開。”秦穆叮囑道。
“好的!沒有問題!”
“放心吧秦大哥!”兩人急忙答應。兩人雖然沒有酒樓分紅,但是酒樓的菜品將由他們的人供應,這種利潤可不少。
營業額超過一萬貫,說實在點,這讓秦穆有些意外。在他的預估中,超過五千,就不錯了。
其實秦穆少算了一點,來的客人,有一半是修煉之人,其中絕大部分是武者。武者的食量,偏偏又很大。至于烈酒,雖然度數很高,但是可以用血煞之氣化解酒力,也能用靈氣化解。來吃飯的,往往三朋四友,沒人愿意服輸,所以這喝得就有些多了。