如果說虱子跳蚤，加上繁重的體力勞動，只是給這些燕京的知識青年們，上的第一節社會課，那接下來第二節課就是饑餓。
這節課的內容，就是教會他們學會忍耐饑餓，剛開始大伙還沒有注意到這個問題，每天本來就繁重的體力勞動，再加上晚上跳蚤虱子的騷擾，如果還吃不飽飯，大家的精神會很快崩潰。
于是剛開始一個月，大家還管吃管飽，每天早上做好一大疊煎餅或者饃饃上山，雖然勞累，但是也沒餓著，可到了月底一看米缸，發現不到三分之一了，這個時候怎么辦，大家都有點急了。
可糧食又不會從天下掉下來，一群半大的孩子也沒有其他的辦法，只能想辦法想省著吃了，可省著吃，也解決不了問題，都是正長身體的時候，每天餓得頭腦發昏，哪有心情干活。
來的這一個來月，鐘躍民算是真正體驗到什么叫靠天吃飯了，這里的土地貧瘠到無法形容的地步，在他印象中，一畝地再不好的收成，應該也得有幾百斤吧？
可這個地方，鐘躍民才發現自己想象力太豐富了，問了老鄉才知道，這片土地上，拿麥子來說，一畝地收獲百十來斤，已經算豐收了，大部分土地都是光禿禿的一片。
每年到了收獲季節，山坡上只見稀稀拉拉的黃麥桿，用鐮刀忙活大半天，最后還不夠幾捆麥子，老鄉們把這種播種方式叫“廣種薄收”!
因為糧食產量低，麥子幾乎成了寶貝似的主糧，到了過年過節，婚喪嫁娶，才偶爾蒸上一頓白面饃饃。。
為了生存，當地的老百姓種植的農作物也多，紅薯，洋芋，蕎麥，南瓜，玉米，小米，各種豆子等等，這些，平時大家有啥吃的，都是摻和在一起，再配上一些野菜，揉成黑糊糊的團子，能填飽肚子，才是最重要的。
只要能吃的，就沒有鄉親們不敢吃的，平時大隊組織一起上工的時候，燕京這群知青們吃的都是玉米面饃饃，偶爾還有白面饃饃吃，羨慕得那些老鄉們都流口水了，而那些老鄉吃的是啥？
這也是鐘躍民第一次見到書本中曾經說過的一個詞。
他們十家里面有七家，每天吃的是“糠咽菜!”
這是一種用麥皮，和各種雜七雜八的谷糠打碎，在加上各種野菜做成團子的食物，鐘躍民曾經有幸吃了一會，那粗糙的口感，差一點把他喉嚨卡住了，他實在無法想象，現在都快七十年代了，竟然還有人吃這種食物。
這也是他第一次見識到這片土地上的人民，為了生存，他們的意志力有多么頑強不屈。
這種生活顯然不是鐘躍民想要的，生**驗一個月，也差不多了，這一個來月，鐘躍民，也算是體驗到一種新的生活方式，他又不是真正來吃苦的。
眼看糧食就要徹底消耗完了，鐘躍民決定還是得按照自己原先的計劃來，是時候，讓眾人換一種活法了。
于是這幾天，鐘躍民開始敲敲打打，忙個不停，其他知青都有些好奇，鐘躍民他這在干嘛？