軍墾快餐租的這個底商叫金源大廈，處在王府井比較繁華之處。大廈有一共十層，是個剛剛建成的商場，目前招商剛剛完成，商戶們還在忙著裝修進貨當中。
因為楊威他們是搞建筑出身，所以本身就有工人，裝修的比較快，而麗麗更加給力，連員工都給招好了。
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金媽媽提前已經趕到了這里，所以一切準備就緒，就等著葉茂他們過來開張呢。
葉茂幾個人到家放下行李就去了店里，葉雨季呵斥半天也沒有用，幾個孩子心氣正足呢，也就由得他們了。
店鋪租金一年二十萬，這在當時已經屬于天價了，沒辦法，誰讓他們租的是最繁華地段的商鋪呢
對面的肯德基也已經裝修完畢，準備開業了。看來是弄明白對門也是快餐，準備打擂臺了。
不過看著那邊員工得意洋洋的樣子，似乎并沒有拿葉茂他們這個店當回事，畢竟人家可是世界性的連鎖餐飲，而這個軍墾快餐還真沒有人知道。
麗麗久居京城，比較了解這個市場，開始建議軍墾快餐的招牌也用字母，“jkkc”這樣反而會讓一部分接受，就如國現在大部分品牌一樣，掛著幾個引文字母就顯得高大上了。
但是葉茂很堅決的拒絕了，他絕對不會搞那些不倫不類的東西。除非把這店開到歐美時候可能會這么干。那就不是崇洋媚外了，因為老外只有那么寫才看得懂。
對方經理是個米國人，洋快餐剛來中國的時候，管理人員都是派過來的，因為他們不相信外人，所以重要崗位絕不在本地招募。這個人叫湯姆，是個二十多歲的年輕人，頗有些躊躇滿志的味道，看人時候眼神喜歡往上翻。
京城此時已經有好幾個肯德基店了。生意都非常好，而且價格也不是一般人能接受的，可即使這樣，也擋不住人們品嘗洋快餐的好奇心。
快餐拼的是口感和價格，這在國內已經屬于慣例。但說這一個雞，中國就有無數種做法，熏雞，扒雞，燒雞，口水雞，椒麻雞，辣子雞塊。
這些做法的味道，憑良心說，哪一個都要比肯德基那簡單粗暴的炸雞好吃。
無奈，這無數種做法都被人家打敗了，雖然加起來銷量肯定要比肯德基大的多，無奈單論某一個店鋪來說，無論價格還是數量，都沒有辦法跟人家比的。
葉茂自幼在米國長大，自然對肯德基，麥當勞之類的快餐耳熟能詳。對他們那些簡單的幾樣食品也了然于胸。
為此，他在食材方面也做了嚴格的規定，那就是所有的原材料必須要從北疆運過來。
因為獨特的地理環境原因，北疆這地方可不緊緊是水果好吃，牛羊肉，雞肉，都是其他地方的東西沒辦法比的。
天然的飼料和干凈的水源，這就已經注定肉質的鮮嫩和肥美。這一點是其他地方根本沒辦法比的。