這個人聲音干脆，語言流暢，特別善于塑造突出人物特點，火候也拿捏的很好。高寵點了點頭道：“很好，我這里有一部書，需要你每天說一段給大家聽。
不過事先說清楚，要想說這部書，就只能在我的樓中；不能在其他的地方再說這部書。當然，你也放心，我可以給你足夠的報酬，不知道你答不答應？”
袁芳有些意外。這個爺竟然會和他們商量？他們幾乎終生都屬于白虎樓，生死都在人家的手上，哪容的他們說走就走？
“少君，小老兒就靠著樓中賞一口飯吃，可不敢忘恩負義。只要樓中不趕我走，我一輩子都是樓中的人。”
“很好！”高寵一拍巴掌道：“明天你們到我家參加培訓，培完了先不要走，我有一部書教給你，你給我說來試試。”
“是！小老兒尊令。”袁芳答應一聲，再次深施一禮，然后轉身離開。
高寵將這里的交接和統計工作交給了李恭，然后帶著高衛等人回到自己的家中。這一天他也沒有再去練武溫書，而是將自己的構思和改造圖紙畫了出來。
這個白虎樓本來就是酒樓，它的主體并沒有改變，高寵準備變得只是他的內在裝飾。
將圖紙畫好之后，他讓高衛那去找高世則和曹晟審閱。二位倒也痛快，既然決定做甩手掌柜，什么意見也沒有提，全權委托高寵處理。
高寵一笑，又將曹寧喚了過來，讓他這位地頭蛇找工匠來負責裝修。曹寧二話不說，接了圖紙道：“少君放心！我會親自盯著他們辦好的。”說著抱拳拱手退了出去。
等高寵出來，白虎樓中的人都已經在院中等著。高寵點了點頭，讓他們來到跨院，自己找長凳坐下。
“各位，咱們開封作為京都，有不下百萬人，這些人每天都要吃飯穿衣。衣食住行，這個食是第一位的！所以這上面大有文章可做。
不過咱們白虎樓要說位置比不上潘樓，名氣更比不上樊樓，憑什么要把大家吸引過來，讓大家心甘情愿的掏錢，第一就是要推陳出新！
我們的菜品要新！風格要新！就是服務也要新！我希望你們好好聽，好好的學！也歡迎你們多提意見！
誰提的意見越多，越中肯，獲得的機會越多。而且意見是被采納了，我也不會吝嗇獎勵。下面咱們正式開始吧！”
高寵在上一世雖然只是一個廚師，不過畢竟在全市最大的酒店干過，為了籠絡他這個全市第一大廚，酒店也給了他一份股份；所以一些酒店的經營策略他還是知道的。
雖然不如專業人士理解的多，不過在宋朝卻足夠這些人聽得目瞪口得，特別是一些新式的詞語說出來，讓這些人佩服的五體投地。
一堂課講完了，眾人都有的暈乎乎的。在高寵宣布結束之后，他們一個個暈頭暈腦的走了。高寵向下一看就剩下來的不過兩三個人，李恭也在這一臉期待的好像有什么問題，這讓他有些滿意。
“少君。”李恭現在的姿態放的很低，從來不以兄長的身份自居。“我有很多的地方一知半解，請少君解惑。”
他的話一出口，其余幾個人也都露出了關注的神情，全部湊了上來準備傾聽。