第一輪排炮，沒有打李化鯨的步兵，而是集中打他兩翼的七百多騎兵。炮火一發，騎兵們在三十丈的距離上避無可避，就像砧板上的魚，任人宰割，倒下了數十騎之后，便像炸了窩一樣四散逃開。
“退！緩退！”李化鯨命令道，“緩退三十丈！”
之所以要求慢慢后退，是為了保持陣型，因為戰場上的后退，是最危險的時刻，隨時都有可能由后退變成潰退。
李化鯨已經看出來了，對方一直是在處心積慮的隱藏實力，現在脫去了偽裝，要給自己致命一擊。不過大炮發射之后，總要有半盞茶的清理裝藥填彈的時間，只要自己的陣型不亂，足夠讓自己退到安全距離上整隊固守。
然而還沒來得及喘息，第二輪炮轉瞬即至，打在他正在后退的步兵陣中，本來已經松散了的陣型立刻陷入混亂，慢慢倒退的腳步變成了轉身奔跑，人人都想盡快跑到安全的距離之外，避開這些奪命的鐵彈。
炮聲一響，柏天馥的兩千沙包兵就已經不受李化鯨的控制了，雖然并沒有一枚炮彈是向他們發射的，但他們卻整齊的轉身就跑，幾乎是成建制的撤離了戰場。
李化鯨大怒，心想這一戰打完了，非到城北去找柏天馥算賬不可，念頭還沒轉完，卻見到長山兵身后的營寨三門俱開，甲裝齊全的騎兵像洪水一樣從寨子里涌出，越過三處吊橋，風馳電掣般從坡上向下沖來，數量源源不絕，不知道后面還有多少。
完了，李化鯨絕望地想。
確實，明知道如果不結陣，他剩下的三千人在騎兵面前都會變成待宰的羔羊，但是他的兵陣腳已經扎不住了，說好的后退轉瞬之間就變成了大崩潰，人人都拼命向淮安城的方向奔跑。李化鯨長嘆一聲，被十幾名親兵護著，也是撥轉馬頭而去。
左翼鄭化龍的部隊，反應卻慢了半拍，因為他們跟右翼一樣，同樣沒有受到大炮的攻擊。當他們意識到李化鯨的主力中軍已經潰退，這場仗已經打敗了的時候，他們的兩千人之中，除了騎兵打馬逃竄，剩下的一千八百步兵卻已經走不掉，被于芳仁的四百騎兵黏住了。
“結陣！”鄭化龍大聲喝道，“舉盾！”
讓于芳仁大感意外的是，對方的主將鄭化龍并沒有扔下自己的兵，反而下了馬，接過一只長矛，加入了陣中。
他所結的是兩個方陣，外層是盾牌手，以上下兩層盾牌遮擋騎兵射來的箭，數百長矛手矛尖外指，像刺猬一樣，防止重騎的直接沖擊，方陣中間被保護起來的是火槍手和弓箭手。此刻火槍手固然用不上，但弓箭手還勉強可以用拋射的方式給敵人造成威脅。
于芳仁心中暗自佩服，在這樣的情形下對方居然沒有崩潰，而且還有相當的士氣，把方陣組得很好，一看就是下過苦功的。
騎兵拿這樣的陣型并沒有什么辦法，但于芳仁也并不要自己去破陣，他的騎兵只要把這兩千人“黏住”就可以了。
所謂黏住，其實就是固定住，使之無法移動，因為在騎兵的監視下，方陣一旦移動，陣型立刻就會散亂，露出缺口。但是如果不移動，長時間的舉盾支矛，兵士們的體力總有耗盡的時候。
所以這樣的陣型遇上了騎兵，只能是固守待援，可惜這一回沒有等到自己的援兵，卻把長山兵等來了。
來的是一千人，陳王信親自帶領的兩百陌刀手，四百弓箭手，四百盾牌手。
于芳仁第一次看清楚了陌刀兵手中的武器，大約有一百人執的是一種長刀，兩尺刀刃，四尺刀柄，看上去甚是兇殘，另外一百人執的其實不是刀，而是長斧。