其實,也不能怪她大驚小怪,胡椒粉這東西可是堪比黃金還要珍貴的調味料,別說是她了,就是旁邊大大咧咧的春娘,還有喜歡低著頭的秋娘都是大驚失色。
云弈瞥了一眼眾人的表情,知道自己有些孟浪了,他本意并非顯擺,但一整瓶的胡椒粉,確實讓她們感到震撼。
“好了,好了,別大驚小怪的……秋娘,雞蛋清準備好了嗎?”
“啊,哦……準,準備好了。”
云弈朝秋娘招了招手,示意她將打好的雞蛋清拿來,然后指揮著教她如何腌制羊肉。
“對,鹽……雞精放一點……”
“我的天爺啊,這是雪鹽?!”
這邊剛剛倒了一點鹽出來,那個婦人又驚呼了一聲,云弈愣了愣,這才反應過來,自己買的碘鹽很細很白,這個時代可能有類似的,但只有大戶人家才吃得起。
聽著那個婦人給春娘她們幾個普及什么是雪鹽,就連正在調味的秋娘都手心冒汗了,倒醬油的時候,因為太緊張還多倒了一點進去,嚇得她眼淚都滴了出來。
云弈見狀,苦笑道:“想吃烤肉不,想吃你們幾個就不要咋咋呼呼的,不過就是一些調味料而已,回頭我送你們一點便是了。”
聽到云弈這番話,幾個婦人瞬間噤若寒蟬,那個見過一點世面的婦人更是直接捂住了自己的嘴,生怕回頭云弈不分給她。
沒有她們幾個在旁邊添加心理壓力,秋娘這邊的動作總算流暢了一些,云弈怎么說,她就怎么做,先是把肉腌好了,然后就是煮湯。
給羊骨頭焯水的時候,見云弈讓秋娘把那些水倒掉,幾個婦人忍不住又要開口,因為她們覺得這種行為太浪費了,那可是羊肉湯啊。
可是,一想到云弈的警告,她們只能忍下來,不舍的看著秋娘將一鍋湯水倒到大桃樹下。
焯過水的羊骨頭重新被秋娘用清水洗凈血水浮沫,然后冷水下鍋,等水開了之后,放入蔥姜燒酒去腥三件套,然后云弈從懷里掏出事先準備好的香料包丟了進去。
咕嚕嚕!
隨著香料包慢慢被煮出香味,不斷在廚房里彌漫,不知道是誰竟然饞得肚子都叫了起來。
云弈回頭看了一眼,才發現是大牛不知道什么時候蹲坐在了門檻上,一雙牛眼睛眼巴巴的盯著爐灶,傻乎乎的咧著嘴,口水不斷從他嘴里滴落。
“哎呦,你這呆子,臟不臟啊你。”春娘見狀,生怕惹來云弈不快,急忙就要去趕走他。
云弈伸手攔住了她,笑著說:“大牛,讓你買的竹簽子買了嗎?”
大牛聞言,老實的點了點頭,然后起身跑到院子里,回來時,手里攥著一把竹簽子。
“賣糖人那里買的,貴,十文……這是剩下的。”
云弈看了一眼剩下的幾文錢,直接接過竹簽,讓秋娘用開水燙一遍,“剩下的給你買糖人吃。”
大牛聞言,撓了撓頭,也不知道該不該收這些賞錢。
春娘感嘆云弈太大方了之余,沒好氣的踢了一下大牛的小腿,教他:“這是郎君賞你的,你要道謝知道嗎?”
大牛一聽,點了點頭,朝云弈深深行了一禮,“謝謝,糖人,好吃!”
云弈笑了笑,然后讓大家幫忙把腌好的羊肉串成肉串,又讓大牛在院子里疊了一個簡單的燒烤爐,今晚喝羊肉湯,吃羊肉串。