甚至是其他食材方面，杜荷也覺得要有所準備。
當然這些事，目前還不是特別急，畢竟他杜荷也不是一個人，雖然萊國公府從他爹那時起，就不算太富裕，但就算不富裕，可那么多年的也得到了不少的賞賜。
而這些賞賜中，田莊就是最多的一項，所以短期內光靠著這些田莊的食材，荷葉軒也能做到不愁食材賣。
而有了這段時間的緩沖，大力發展生態循環養殖，他就不信這樣還干不過一群只知道靠天的養殖戶。
而生態循環養殖，其實說白了就是合理利用動植物之間的合作共生關系的一種養殖模式。
比如這水稻魚，就是最簡單的一種，當然要是換成青蛙就更好了。
還有果樹園里養雞鴨，養豬場下建魚塘，這些都是。
所以關于食材這方面，杜荷還真不擔心，甚至糧食方面，只要給他一年的時間，把土豆大規模推廣出去，糧食也不是事。
但現在的問題就是，這些都是有一定周期的，在現有田莊的食材耗盡前，可定不可能完成無縫連接，這一直買貴的肯定不行。
所以杜荷需要一種在這時期的代替產物。
最后思來想去，水產是一個最好的解決方向。
特別是那些新鮮的更是一直受到那些達官貴族的喜歡。
只是現在的技術，想要進行大規模活魚運輸，那簡直比登天還難。
但這根本難不住杜荷，活魚運輸難，無非就是長時間運輸，讓魚得不到氧氣，窒息而亡，畢竟在封閉的水箱里，就那么一點水，里面的氧氣沒了，魚肯定會死。
只要不停的把水揚起，讓水花接觸空氣并吸附空氣中的氧分子，這樣水箱里的水就從死水變成活水，在控制一定的魚的數量，這幾十里地的運輸也就不成問題了。
而要揚起水花，其實最簡單的方法就是弄一建議的水輪，用人力不斷轉動就行，這個就現在的技術很好解決，因為這就和水車是一個原理的東西。
但要做到隱蔽又省力，坐好的方法還是把手搖變成于車輪連接，只是這樣一來，這傳動技術要怎么解決，杜荷就有些犯難了，畢竟這年代可沒有軸承這一說啊！
最后想了半天，沒有軸承，那用齒輪也行，干嘛一定要用滾珠軸承，用齒輪軸承就行了啊！沒有鐵的，那就用木頭的，不就是耐久低點，那經常更換不解行了。
這有了解決方法，杜荷趕緊把所以當設計畫在娟布之上，甚至為了畫的更具體，他是用木炭為筆畫的。
畫好之后，杜荷找來樓高，把圖紙交給他，讓他照著圖紙給他做一輛圖紙之上的運魚車出來。
這運魚車，外表也是簡單，就是一加高的手推車的模樣，有把手，有支架，要有有什么不同無非就是前面的扶手更長一些。