小扇引微涼，悠悠夏日長。按理說，平日里盛夏的街道只有三三兩兩的百姓行走。可今日，卻有所不同。
如意豆坊門口竟里里外外圍的水泄不通。
有路過的行人問道：“這里發生了什么？為何大家都堆在這里？”
有好心人解釋道：“這如豆坊的東家不知道是不是發大財了，擺上了一塊名叫白玉豆腐之物供路過之人品嘗，可這東西沒人聽過呀，大家都不敢嘗，可又抵不過好奇心，于是便駐足圍觀，所以才導致了現在里三層外三層的樣子。”
這名路人被說的勾起了好奇心，憑著自己的身高優勢看到了那如同白玉一般的豆腐。看著滑滑嫩嫩的，也不知道吃起來是什么感覺？
他心神一動，擠上前去，拿起豆腐旁準備的勺子，舀了一小勺送入口中。
周圍的人問：“好吃嗎？兄臺。”
“對啊對啊，這東西倒是聞所未聞，好吃嗎？”
結果那路人并沒有回答他們的問題，而是避開四周左右的人，趕緊沖進了如意豆坊，大叫道：“掌柜的，給我來五塊白玉豆腐，不，我要十塊！”
圍觀的眾人面面相覷，反應過來之后便是爭先恐后的去品嘗擺在外面的白玉豆腐。
“天吶，這是什么人間美味，我也要買！”
“那個人真賊啊，不告訴我們味道，自己搶先跑去買了。哎不說了……給我留一塊，掌柜的。”
“我也要十塊白玉豆腐！”
眾人的呼喊聲此起彼伏。
如意豆坊何時有過這么好的生意，一些不明真相的伙計都懵了。還是張掌柜及時出來阻止了一場人口踩踏事故。
“大家安靜安靜！”張掌柜大聲喊道：“白玉豆腐是我們如意豆坊嘔心瀝血推出的新品，每日只有一千份，每人限購十塊，十文一塊。”
上元縣一戶普通人家的年收入大概在一千八百文左右，一斗米的價格約為二十文，一匹生絹的價格約為五百，一頭豬大概在三百到六百文文左右，綜合考慮，林川將價格定到了十文，窮困一些的人家偶爾也能夠吃得起，大富大貴之家更不用說了，限購自然是因為物以稀為貴的道理，若是太多就不值錢了，而且還能激發客人的購買欲。
“什么？限購十塊？那快點給我十塊，我家里娘子肯定喜歡吃這個。”
“我也要，我也要，我們家小姐正值夏日，吃不下東西，這白玉豆腐定能消暑。說不定小姐還會獎賞我。”
“我們家老爺牙口不好，就喜歡吃這入口即化的東西。”
不知還有誰喊了一句：“我腎虛急需補腎，先給我十塊補補腎！”
大家你一言我一句，誰也不肯讓著誰。最終白玉豆腐在半個時辰之內在眾人的爭搶中賣空了。
張掌柜在柜臺處掛了一個牌子：白玉豆腐已賣完，請明日再來。
沒有買到的客人只能敗興而歸，心里默默提醒著自己明日早點來。
林川將這一切盡收眼底，白玉豆腐會如此受人歡迎他一點也不意外，雖然在后世到處可見，但對于這里點人來說是聞所未聞的新鮮事物，人們對自己不知道的東西總是充滿了探索的欲望。