吃完后把簽子往小桌子上一扔就跑去洗漱了,這點肉也就夠她塞牙縫的,還是要去洗漱一下再吃,那邊蘇雨晨和趙雪君已經洗漱好回來了,看到葉素素那油汪汪的嘴角都是哈哈嘲笑了兩句,到了那邊坐下后唐升也把手里的烤好的肉串遞了過來。
“嘶~~~,好燙啊,真好吃,這是什么肉?”蘇雨晨接過五串烤肉吹了吹后直接咬了一大塊,吃完后立刻贊嘆了一句。
“是啊,太好吃了,我怎么從來沒吃過這種肉?”趙雪君也是驚嘆了一聲,趙雪君作為有錢人家的大小姐從小到大可以說什么好吃的都吃過了,可是這種美味她卻從來沒有吃過,這肉的肉汁太豐富了,還有絲絲的甜味,配合在一起吃到嘴里真的讓人欲罷不能啊。
烤肉串也是有技巧的,肉塊如何切是相當有講究的,切得太薄的話很容易烤糊了,就算不烤糊了把肉里的水分烤干了也會讓肉塊吃起來很柴,干巴巴的,自然就不好吃了,如果切厚了那就更不好辦了,外面烤好了里面還生著呢,吃起來心里就無法接受啊。
哪怕是切肉的時候是橫著切還是豎著切也是有講究的,烤的時候如何既把肉塊烤熟了又要鎖住里面的肉汁水分,這就更考究技術了,肉塊在火焰是什么位置,多長時間翻動,作料什么時候放等等,普通的廚師還真無法掌握這么多技巧,因為烤肉對于很多廚師來說都是很少用的一種廚藝技術,精通的人太少了。
唐升卻不然,所有的技巧都可以輕松的掌握,就連火焰溫度的變化也能時時刻刻的掌控,看一眼火苗的樣子唐升就可以判斷出在什么位置擁有著什么樣的溫度,烤糊是完全不可能的,且切肉的時候切得肉塊比較大,厚度卻適中,烤的時候又在關鍵的時刻刷油和一種醬料,把肉質完全鎖在其中。
當把肉塊放進嘴巴里的時候咬一口就會給人一種那鮮甜的肉汁從嘴巴里爆炸一般的感覺,那種感覺真的是讓人欲罷不能,這么說吧,全世界所有的廚師都算上也沒有任何一個人可以超越唐升的烤肉技術了,這可不是吹牛,是沒有人可以把一切都掌控的那么完美。
作為一個頂級的廚師最重要的就是掌控力了,對于食材的掌控,對于火候的掌控,對于溫度變化的掌控,對于細節的掌控,對于種種材料放在一起連鎖變化的掌控等等,這些都需要多年的練習,有些人有天賦也許四五年就可以把這些掌控練到頂級,而有些沒有天賦的人恐怕一輩子也無法成為頂級廚師。
那邊葉素素刷牙洗漱用了短短兩分鐘就再次跑了回來,三個女孩子的加入讓唐升開始忙碌了起來,手里的肉串也開始慢慢的增加著,同時加熱燒烤三十串在火焰上,也幸好提前準備了一百多串半熟的肉串,這才讓肉串跟得上幾個人的吃喝。
“這里的星空好美啊”,此時天依然沒有亮呢,圍坐在火堆前吃著美味的烤肉三個女孩子繼續嘰嘰喳喳的聊了起來,先是贊了一下這里的夜空,這邊的夜空比地球那邊的夜空起碼美麗了十倍,有些星星甚至是彩色的,而且看上去離著第二地球很近的樣子,一會兒又聊到了外星人,從外星人很快又聊到了外星人用什么化妝品,話題是從來不缺的。