先去縣學研究所，帶上兩只尚處于脫溫階段的雞苗，去了城西老張頭旺鋪。
老張頭的身家還行，但在街市上的名聲不壞。雖沒做過什么好事，也沒聽做過什么缺德事。
總體而言劉蒙對其的評價是：還算本分的生意人。
周圍熟悉的和他平輩的人，不叫他“大官人”，叫他阿福或福哥。
要往上追溯的話，他們一家祖祖輩輩在這里，倒是自始至終沒窮過，傳到阿福這一代，他基本沒奮斗過，守住祖宗傳下來的全州十多個檔口，以及一些養雞的心得秘方，過得很殷實。
這就成了趙平安的第一個合作意向。
呂世杰談不上和阿福有仇，只因最早以前想買阿福的秘方而碰壁，感覺掉面子。加之又想獨吃下所有壟斷利潤，這就是呂世杰不配合，最近躲著趙平安的緣故。
趙平安戾氣不重，不喜歡完全的對抗思維。
前番飼料的事已大幅影響了阿福利益，現在若雞苗一事上再對其釜底抽薪，雖說是物競天擇范疇，卻還是過激過猛了些。
趙平安主張哪怕最終要砸掉他們的利益，卻也不能一次完成，只能溫水煮青蛙，用時間去分擔傷害值。
何況他家在常州十多個檔口，用他們廣闊的渠道幫縣學銷售雞苗，也是非常好的鋪開方式。
趙平安一行人走進阿福堂口時，伙計們全都面面相覷。
皆因趙平安現在名氣太大，也是張家的最大競爭對手。
只因趙平安是讀書人，更是受人尊敬的縣學教授，上有縣官州官撐腰，下有劉蒙之類的現管支持，加之阿福只是個純粹的生意人而不是幫派，所以始終相安無事。
“咦？”
四十多歲的阿福原本不想理會趙平安，但見呂世杰來了，不得已放下算盤走出來見禮，“縣尊何故來此，又臟又臭，有事讓人知會一聲便可。”
呂世杰抬手指著自己官帽上的雞屎道：“說的我待那邊就不臟不臭似的。”
阿福看了趙平安一眼，想了想，又對呂世杰抱拳道：“縣尊真是不生份，難怪能做得成事，來了必然有事，請坐，上茶。”
接下來全部人等著老呂先開口。
呂世杰喝了一口茶，找了足夠的存在感后道：“阿福，本縣介紹一書生給你認識。想必你耳目靈通，也知道縣學研究所在研究人工孵化小雞的流程了，之前是保密階段，現在本縣告訴你，成功了。本縣原打算官辦專賣，但書生說只掌握源頭技術開發就可以，售賣最好還是交給你來做。”
阿福臉頰微微抽搐，心疼的厲害。
要說秘方，張家祖祖輩輩在這養雞，當然有秘方，往前的黑暗歲月中，祖宗們為了秘方不外泄也不是沒死過人。
但到了阿福這一代，忽然要面對趙平安，他隨手一個飼料方子，就顛覆了整個晉陵縣的雞蛋生產和供給模式。
《營養表》一出，現在隨便一個念過新學的學子，都能根據邏輯，組合出產蛋超過張家的飼料方子。
要說打擊是有，但暫時還不致命。
因為在這之前，張家還守護著最后陣地：成規模的引導母雞孵化雞苗，又以超高價格賣小雞苗，也能過的滋潤。
畢竟是秘方，其中馴化母雞，引導母雞借助溫度最容易控制的夏季多孵化，乃是張家幾代人的積累。
現在卻真的聽說，縣學的全人工孵化流程成功了。
一瞬間阿福只覺得天旋地轉，蒼老了幾歲。
有官員在場又不能拍桌子砸板凳，胸口真的好痛啊。
轉機卻是，聽縣尊親口說要合作？
“合作？”
阿福遲疑許久，看著趙平安：“事到如今，都說你能通鬼神，還用得到我張家？”