韓小虎不敢怠慢，然后撓頭道：“掌柜你再說一次吧，剛才你說得有點快，我沒記住。”
甄建：……
下午時分，祁王離開了，甄建送走祁王后，便去了牙行，他要買房，酒樓的后院明顯不夠住了，必須買房，反正現在他不差錢。
到牙行挑選了一番，找了一處四合院，大小和構造跟平昌城的那個四合院差不多，但價錢卻翻了十倍，足足一萬貫。
甄建付錢后便拿到了房契和地契，然后讓員工們搬家，入住新房。
三天之后，終于在新買的房子里安頓下來，甄建也有了自己的房間。
甄建和他爹作為主人，本應該住在正房，但甄建沒有住正房，因為他可能需要做一些奇怪的事情，不能讓別人看到，所以他住在最后面的罩房，罩房的院子不允許任何人進，包括他爹在內，沒有他允許，都不能入內。
眼下在紹興也算是站穩腳了，甄建也知道，想要把生意做大，光靠開酒樓是肯定不行的，必須發展其他行業的生意，甄建把自己準備做的一些生意在紙條上列了出來。
第一個：釀酒，直接被槍斃，在這個世界，釀酒是不被允許的，因為這屬于糟蹋糧食，被官府知道了是要問罪的，那么外面賣得這些酒哪來的呢？
其中一大部分是官家酒坊釀的，稱為官坊酒，官坊酒也分好壞，最好的自然上貢皇宮，其次就是那些官宦權貴，最差的酒才在平民間流通。
還有一部分是私人酒坊釀出來的，但這些做酒坊生意的商家都是有背景的，也就是說，你背后有人撐腰，才能釀酒，而且這個靠山必須非常強硬，否則人家用一個糟蹋糧食的罪名就能把你弄進大牢。
甄建目前還沒有過硬的背景，釀酒暫時不考慮。
第二個選擇：肥皂，甄建是理化高材生，皂化反應什么的當然還是知道的。
第三個選擇：玻璃制品，甄建前世的時候，他舅舅是開玻璃廠的，專門生產酒瓶和玻璃工藝品什么的，甄建沒少去玩，小時候不太懂，但長大學了物理之后，結合了物理知識，就知道了玻璃的生產原理和具體工序步驟。
第四個選擇：香水，香水這東西看起來很牛逼，但香水也分優劣，那些劣質的香水生產工序其實非常簡單，至于更高級一些的精油香水則會比較麻煩一些，主要因為精油比較難弄，但這也難不倒甄建。
第五個選擇：賣書，賣書就要涉及到造紙術和活字印刷術了，這個世界雖然有造紙術，但比較落后，倒不是說他們的紙不好，而是造價昂貴，以至于紙的價格居高不下，造紙術和印刷術的落后是導致書籍價格昂貴，如果入手這一行，也是非常有轉頭的，因為這是一個萬般皆下品惟有讀書高的時代。
甄建考慮了大半天，最終還是決定先試試做香水，不過首先他要自己先做點香水試驗一下，工欲善其事必先利其器嘛。
甄建找鐵匠定做了幾套小型蒸餾設備，用幾百斤的酒蒸餾了一瓶酒精，然后又用另外一套蒸餾設備做出了一些蒸餾水，酒精和蒸餾水是制作香水的最重要的兩大原料。
接下來，就是開始制作香水了，香水分普通香水和精油香水，甄建先試著做比較簡單的普通香水，普通香水的做法很簡單，采一些茉莉花瓣，切碎，放入酒壺中，再往酒壺中加入少許酒精，然后把酒壺放在沸水鍋里煮，就跟燙酒似的，煮上半柱香的時辰（15分鐘），將里面的液體連同碎花瓣倒出來，用紗布濾掉花瓣，裝入瓷瓶中，一瓶香水就成功了。
這是熱熔法，簡單又快捷，但做出來的香水也是最差勁的，香味猛，難持久，這種香水即便是密封在瓶子里，最多也只能保存一個多月，實用性很差，不過沒關系，畢竟現在甄建只是做實驗，一步一步來，慢慢改進嘛。
甄建把瓷瓶的蓋子打開，將香水瓶放在窗臺上，他想看看，如果不蓋上塞子，兩個時辰后香味還能剩多少。
然后他就鎖上罩院的門，去洗漱吃早飯了。