“不知皖之先生，對此有何感想啊？”辜教授突然嚴聲問道。
“哈哈！！”湯皖呵呵一笑，自然知道辜教授問的是什么，深吸一口氣，不以為然道：“有人喜歡站著，有人喜歡坐著，還有人喜歡跪著，不知辜教授喜歡哪樣？”
“自然是站著！”辜教授鏗鏘有力的答道，隨即指了指自己的膝蓋，傲然道：“只要膝蓋還在，那就得站著！”
“說得好！”湯皖微笑著，舉起杯子，尊敬道：“我也亦然，這一杯敬膝蓋還在！”
“哈哈.....好，膝蓋還在！”辜教授也欣然的舉起杯，“蹭”的碰過杯后，倆人同時輕輕抿上一口。
辜教授從坐在這里開始，憑空而來的一股子自信，仿佛是天生的，這是湯皖第一次面對面的與辜教授近距離接觸。
說實話，湯皖都有些被辜教授的自信感染到了，單是從所有的人見到辜教授后，都會低頭行禮，就能看出辜教授在洋人心中的崇高地位。
辜教授似乎是看出了湯皖心境的變化，問道：
“皖之先生可是疑惑，他們為何要向我行禮？”
“還請辜教授釋惑？”湯皖說道。
“自信！”辜教授漠然的看向前方，怕湯皖沒能理解透，又說道：“我說的自信，不是自大，也不是膨脹，而是文化自信！”
“文化自信？”湯皖大概能理解，卻還是存在許多疑惑，試探著答道：“可是傳統文化？”
“對，也不對！準確的說是整個華夏數千年文化，這就是我的底氣。”辜教授異常自豪的說道。
這倒是便于湯皖更好的理解一些，但可惜的是，不論是現在，還是百年后，文化自信好像始終都沒有形成一種潮流。
甚至，有些人還會以炫耀外國文化為榮，貶低華夏文化來凸顯外國文化的高貴，形成了諂媚的心理，這便是崇洋媚外。
舉個例了，后世的有些人認為西餐就代表了健康，營養，而中餐則是油膩，不健康。
殊不知，多元文化融合后的華夏文明，延續至今而繁衍出的八大菜系，個個菜系都有絕活，無論從精致，營養還是美味等方面，都不比西餐差，甚至某些方面只比西餐好。
要是單論及中餐的菜品之多，花樣之多，甚至可以媲美全世界，因此，全世界最會吃的，毋庸置疑是華夏人。
湯皖把腦中的中西方飲食文化差異一一列舉，詳細的與辜教授討論后，深有感觸的說道：“辜教授之言，我很認同，也能感同深受！”
辜教授難得遇到個能說話的人，而且還是在這文化自信方面，不禁打開了話匣子，繼續說道：
“我始終認為華夏文化位列世界第一等，因此，我終生致力于發揚華夏文化，你可知我為何如此做？”
“因為同時期其他文明都已經斷代，唯我華夏一脈依舊流傳至今。”湯皖想了想說道。
“不錯，這便是我華夏文化高人一等之處，由此推論到當前，國家貧弱，外敵環伺，諸多方面落后于列強，唯有文化一途依舊值得稱道。”
“華夏民族之于國家組成，而華夏文化之于華夏民族則為脊梁之用，只要華夏文化依舊昌盛，那么國家總會有站起來的一天；相反一旦華夏文化不昌盛，那么國家便會就此一蹶不振。”
辜教授以上的一番話令湯皖受益匪淺，同時也解釋了辜教授一直致力于發揚華夏文化的初衷，其目的也是為了強國，不過是路徑不一。
湯皖順著辜教授的話，一路聯想下去，突然被一個問題橫在心尖，忙問道：
“華夏人的精神是不是華夏文化的一部分？”
“當然！”辜教授肯定道。
湯皖腦中驀的出現了一幅畫面：天上大雪飄揚，寒風凜冽刺骨，一只只兔子趴在雪窩里，餓了抓一把炒面，渴了塞一把雪放進嘴里。
他們在用年輕的生命與風雪作斗爭，在心里高呼吶喊：“冰雪啊!我決不屈服于你，哪怕是凍死，我也要高傲的聳立在我的陣地上。”